Evan Gregoire

Эван специализируется на возвращении утерянных фамильных растений и традиционных животных и их возвращении на продуктивные усадьбы, фермы и (что наиболее важно) на стол. Работая на северо-западе Тихоокеанского региона, Эван поддерживает более 500 различных сортов каждый год и предлагает их по всему миру через интернет-магазин Heirloom Seedhouse . Он также выращивает частные кулинарные сады для шеф-поваров в районе Портленда и Ванкувера. Имея более чем 20-летний опыт работы, Эван работал с невероятно талантливыми людьми, чтобы повысить уровень творчества и привлечь внимание к забытым, но ароматным сортам. Его коллекция семян ориентирована в первую очередь на Европу, но он любит делиться своими знаниями и историями о сортах, которые нуждаются в управлении. Ферма кишит полезными насекомыми и воплощает в себе множество регенеративных методов , включая методы JADAM, которые используются для улучшения здоровья почвы и поддержки жизненно важной живой экосистемы. Чтобы восстановить почву, вы должны думать о почве как о теле и о том, что вы бы сделали для своего тела.