11 Novinek z jižní Rhôny a Languedocu

Zoznam vín na degustáciu:
1. Insouciante blanc AOC CdR Cave de Cairanne novinka
Farba do žlta so svetlo zelenými odleskami. Vôňa ovocná, v ústach je víno okrúhle a intenzívne.
Grenache (50 %), Rousanne (30 %) a Marsanne (20 %)

2. Confidence AOC Côtes du Rhône Domaine Fond Croze novinka
Sčasti piesočnatá, sčasti hlinitookruhliaková vinica je na severnom svahu pri Saint Romain de Malegarde- Kvasí v nereze, časť dozrieva v sudoch.
Grenache Blanc, Viognie />
3. Insouciante rose AOC CdR Cave de Cairanne novinka
Víno z viníc okolo obce Cairanne, sú hlinitookruhliakové na vápencovom podloží a obrátené na juh. Zberá sa za úsvitu a pomaly kvasí za chladu. Svieža a jasné v chuti s tónmi čerešní. 70% Grenache – 30% Syrah

4. 5 sens Rosé AOC Côtes du Rhône Domaine Fond Croze novinka
Víno z hlinitej vinice na vápenci pri Saint-Roman-De-Malegarde. Pomalé kvasenie za chladu v nerezových tankoch, Pekná ovocná chuť s vyššou kyselinou Grenache a Mourvèdre

5. Rosé AOC Côtes du Rhône Domaine Montvac novinka
Víno z mladých viníc napospol v AOC Vacqueyras deklasifikované na CdR. Ručné zber, pomalé kvačenie. Ľahká ale výrazná ovocná vôňa aj chuť, jemnosť a elegancia typická pre vína Cecile Duserre. 50 % Grenache 50 % Syrah,

6. Insouciante rouge AOC 2019 CdR Cave de Cairanne
Víno z mladších viníc v AOC Cairanne aj CdR. Jasná čerešňová chuť s nádychmi ríbezlí a ďalších bobuliek 100% Grenache

7. Confidencia AOC Côtes du Rhône Domaine Fond Croze nový ročník
Prvotriedna tradične vyrobená Rhôna z kamienkov pokrytých viníc starých 35 – 40 rokov s dôrazom na aromatickú zložku Grenache.
70 % Grenache, 30 % Syrah.
8. Côtes du Rhône AOC Côtes du Rhône Domaine Montvac nový ročník
Vynikajúce jemné a štruktúrované Côtes du Rhône, ktorého viac ako tri štvrtiny sú z mladších AOC viníc vo Vacqueyras (tomu sa hovorí
vedomá deklasifikácia). Grenache, Syrah a Mourvèdre

9. Sulphur Free Cairanne Cave de Cairanne nový ročník
Víno z vybraných 25-ročných viníc okolo Cairanne. Zbiera sa len na 300 hl vína, ktoré 2-3 týždne kvasí pri teplote 27 stupňov. 2x denne sa prevzdušňuje a každý druhý deň sa potápa klobúk. Nepridáva sa síra. Grenache, Syrah a Mourvèdre.

10. Cuvée FR AOC Côtes du Rhône Villages 2019 F. Roumieux nový ročník Pal10
Cuvée z ílovitých viníc na pieskovci a na vápenci, otrhané bobule pomaly kvasí v betóne, každá parcela zvlášť. 14 mesiacov zreje v inoxe.
Grenache 70%, Syrah 30 %

11. Terra Incognita AOP Languedoc 2016 Château Raissac Pal 4
Víno z dvoch malých viníc, obe odrody kvasí tradične spoločne v betóne a potom rok zrejú v 400 sudoch z l’Allier. Jasná vôňa korenia,
čerešní a ríbezlí. S vekom sa posúvajú chute do zavarenín, pridáva sa sladkého drievka chuť. Jemná štruktúra a dlhá dochuť.
50% Grenache 50% Syrah.

Degustáciu samozrejme ako vždy doplníme vhodným občerstvením, dobrým pečivom a neperlivou vodou.

Vstupné bude 495 ,-. Vína si môžete následne nakúpiť za zaujímavé ceny.

Rezerváciu môžete urobiť telefonicky 257 317 410, 608 256 471, mailom [email protected] alebo on-line tu nižšie.

Tešiť sa na Vašu návštevu bude Dr. Ivan Tomek a všetci z Vínnej pivnice Újezd ​​19