Culinary Delights: A Night at Monkey Fist Catering's Supper Club

Vitajte v mojom dome na intímny večer jesť niektoré z mojich absolútnych obľúbených z viac ako desať rokov ako profesionálny šéfkuchár. Najprv je môj najviac požiadaný o jedlo, baklažánový parmezán upravený z misky, ktoré som jedol v roku 1991, ktoré by mi jednoducho nezanechali myseľ. Trvalo mi niekoľko rokov, kým som to napravil.

Nočné menu je 3 -chodové jedlo vrátane starostlivo vybraného vína alebo osviežujúcej domácej alternatívy bez alkoholu. Máme priestor pre 6 ľudských hostí a môjho veľmi priateľského spoluhostiteľa Roya, spoločenského motýľa našich štyroch záchranných mačiek, pravdepodobne jediného, ​​ktorý uvidíte. Žijeme v Graça priamo medzi Sapadores a Alfama, takže veľa príležitostí pokračovať v noci po večeri.

** Menu **
Vitajte *** Nibbles. ***

Domáce *** Pivo Focaccia *** pre všetku omáčku, ktorú nechcete premrhať.

** ŠTART **
Obľúbený San Sebastian, *** rizoto de puntalete *** aka cestoviny rizoto. Prvýkrát som zjedol toto jedlo, objednal som si ďalšie dve chrbtom k sebe.

** Main **
Ako už bolo spomenuté bohaté a krásne *** baklažán parmezán *** s kozím syrom, petržlen a slnečnicový semeno pesto s jednoduchou, ale krásnou paradajkovou omáčkou. Pred týmto jedlom som si myslel, že som nenávidel baklažán, kompletný menič hier, ktorý previedol viac ako jeden z tvrdých mäsových jedál na krásu dobre zloženej vegetariánskej misky.

** dezert **
Nasledoval si kúpte ďalší kúsok bohatosti vo forme veľmi vlhkého *** mrkvového koláča ***, ktorý sa mierne líši od tradičného mrkvového koláča. Trochu jednoduchšie v chuti, zatiaľ čo je stále veľmi báječný.

** alergie: **
Ak je to potrebné pre lekárske alergie, môžem urobiť ubytovanie. Preferencie sa nepočítajú. Môžem to dať na bok, ak si budete priať, aby ste sa mohli rozhodnúť, či sa vám páči alebo koľko chcete.

Najbežnejšie pre toto jedlo:
Laktóza alebo mliečny bielkovina, kozie mlieko, lepok, nočná tamhade

** Platba: **
Aby som dosiahol čo najhladšiu platbu pre všetkých, prijmem priamy vklad do svojho Revolut alebo Iban. Pošlite mi správu pre podrobnosti platby.