Podujatie bolo ukončené!
DEGUSTACE Growers Champagne s Tondou Suchánkem
Ochutnávka pestovateľov šampanské s Tonda Suchánek
Podujatie organizuje: Kaple Brno winebar, Jiri Pratcho Vyzourek, Antonin Suchanek, Jiří Havlík
Umiestnenie: Vrchlického sad 1894/4, Vrchlického sad 4, Brno-střed
Prednášky a diskusie
O podujatí
Cena 1,550,- CZK / osoba. (kapacita 15 osôb)
Rezervácia - [email protected] - Ochutnávka je už plne obsadená, môžete sa zaregistrovať ako náhrady
- Vyberieme 8 SAMPAGNE z prírodných vinárov
Chevry BRUT Nature (100% PINOT NOIR) - BASE 2021 400 l dubových sudov
3. pierre Gerbais-La Lage Extra Brut (100% Pinot Blanc) -Solera
Svoje 2011-2019, Vineyard La Loge (staršie kríky počas 60 rokov). Fermentácia v nehrdzavejúcej oceli, 3 roky na kalu
4. bonnet - Ponson - Pétit Mélange Brut Príroda (PN, Mn, PM, AB, CH, PB, PG) Všetky odrody sú stlačené spolu a spontánne ferment v vajíčku s pieskovým kameňom 10HL. Bez pridaných SO2
5. Huré-fréres-memmoire Extra Brut (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) -Solera z roku 1982 (100% pinot noir)
Village Aÿ klasifikovaná ako Grand Cru je koncept v sebe. Vinica je orientovaná na juhovýchod a podložie pozostáva z hornej hlinenej vrstvy na kompaktnej kriede. Spontánna fermentácia sa uskutočnila v 400 l bareloch a výsledné víno pokračovalo v dozrievaní 4 roky vo fľaši
7. Jeaunaux-robin-les marnes blanches brut Príroda (100% chardonnay) jílovo-lacery podložie s prímesou Silex. Fermentácia sa koná v starých 220 l dubových sudoch a 36 mesiacov vo fľaši
8.
Rezervácia - [email protected] - Ochutnávka je už plne obsadená, môžete sa zaregistrovať ako náhrady
- Vyberieme 8 SAMPAGNE z prírodných vinárov
Chevry BRUT Nature (100% PINOT NOIR) - BASE 2021 400 l dubových sudov
3. pierre Gerbais-La Lage Extra Brut (100% Pinot Blanc) -Solera
Svoje 2011-2019, Vineyard La Loge (staršie kríky počas 60 rokov). Fermentácia v nehrdzavejúcej oceli, 3 roky na kalu
4. bonnet - Ponson - Pétit Mélange Brut Príroda (PN, Mn, PM, AB, CH, PB, PG) Všetky odrody sú stlačené spolu a spontánne ferment v vajíčku s pieskovým kameňom 10HL. Bez pridaných SO2
5. Huré-fréres-memmoire Extra Brut (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) -Solera z roku 1982 (100% pinot noir)
Village Aÿ klasifikovaná ako Grand Cru je koncept v sebe. Vinica je orientovaná na juhovýchod a podložie pozostáva z hornej hlinenej vrstvy na kompaktnej kriede. Spontánna fermentácia sa uskutočnila v 400 l bareloch a výsledné víno pokračovalo v dozrievaní 4 roky vo fľaši
7. Jeaunaux-robin-les marnes blanches brut Príroda (100% chardonnay) jílovo-lacery podložie s prímesou Silex. Fermentácia sa koná v starých 220 l dubových sudoch a 36 mesiacov vo fľaši
8.