Podujatie bolo ukončené!
From tree to cup
Od stromu k poháru
Podujatie organizuje: Zona Iberoamericana
Umiestnenie: 28th October Square Park, náměstí 28. října 7, Brno-střed
Prednášky a diskusie
O podujatí
Príďte sa dozvedieť o káve!
OD STROMU DO POHÁRA
Teoretická časť: (30min)
Čo je KÁVA?
Kde rastie?
Aké odrody existujú?
Aké sú faktory, ktoré ovplyvňujú chuť a kvalitu kávy?
Aký je rozdiel medzi metódami prípravy kávy a ich dôležitosťou?
Ako rôzne procesy praženia ovplyvňujú chuť a kvalitu kávy?
Aké sú bežné chyby pri príprave kávy a ako sa im vyhnúť?
Cvičenie (60 minút)
Porovnanie kávy:
- Príprava a ochutnávanie rôznych druhov kávy.
- Pozorovanie konečného produktu podľa pôvodu kávy a procesov rôznych destinácií, z ktorých zrná pochádzajú (Brazília, Kolumbia, Mexiko a iné).
Cena: 300/Kc osoba
Kapacita: 10 osôb
Jazyk: angličtina. Hovorkyňa, Tereza Prejdová, hovorí česky, španielsky, anglicky, portugalsky, tak sa neváhajte registrovať!
Registrácia: https ://forms.gle/4RSrCrtHsns6DX5Q8
OD STROMU DO POHÁRA
Teoretická časť: (30min)
Čo je KÁVA?
Kde rastie?
Aké odrody existujú?
Aké sú faktory, ktoré ovplyvňujú chuť a kvalitu kávy?
Aký je rozdiel medzi metódami prípravy kávy a ich dôležitosťou?
Ako rôzne procesy praženia ovplyvňujú chuť a kvalitu kávy?
Aké sú bežné chyby pri príprave kávy a ako sa im vyhnúť?
Cvičenie (60 minút)
Porovnanie kávy:
- Príprava a ochutnávanie rôznych druhov kávy.
- Pozorovanie konečného produktu podľa pôvodu kávy a procesov rôznych destinácií, z ktorých zrná pochádzajú (Brazília, Kolumbia, Mexiko a iné).
Cena: 300/Kc osoba
Kapacita: 10 osôb
Jazyk: angličtina. Hovorkyňa, Tereza Prejdová, hovorí česky, španielsky, anglicky, portugalsky, tak sa neváhajte registrovať!
Registrácia: https ://forms.gle/4RSrCrtHsns6DX5Q8