Podujatie bolo ukončené!
GAŠPEROV MLYN ZAVÍTÁ DO ALCRONU
Podujatie organizuje: Almanac X Alcron Prague
Umiestnenie: Almanac X Alcron Prague, Štěpánská 623 /40, Praha 1
O podujatí
PODTATRANSKA KUCHYŇA V SRDCI PRAHY
29. novembra sa v pražskom Alcrone uskutoční špeciálny gastronomický zážitok, kde sa hostia môžu tešiť na degustačné menu od slovenského šéfkuchára Jozefa Brezy. Jozef má za sebou bohaté skúsenosti ako sús chef v Grand Hoteli Kempinski v Tatrách a aktuálne šéfuje kuchyňu v reštaurácii Gašperov mlyn, ktorá je známa svojím originálnym konceptom a funguje výhradne na alternatívnych zdrojoch energie.
Jozef ponúkne hosťom filozofiu svoje reštaurácie cez degustačné menu založené na sezónnych surovinách z regiónu Slovenska a podtatranskej prírody. Menu bude obsahovať aj suroviny, ktoré boli v lete starostlivo pripravené zaváraním, fermentovaním a nakladaním, čo vytvára charakteristický podpis Gašperovho mlyna, ktorý bude prenesený do Prahy.
„Reštauráciu Alcron považujem za jedinečné miesto na gastronomickej mape. História tejto reštaurácie siaha až do 30. rokov 20. storočia a jej prepojenie s varením z lokálnych a kvalitných ingrediencií, rovnako ako snaha o ekologický a etický prístup, sú hodnoty, ktoré zdieľame s Gašperovým mlynom. Okrem toho vnímame Alcron ako priestor, kde sa hostia cítia pohodlne a môžu zažiť pocit luxusu, čo je cieľom aj našej reštaurácie,“ hovorí Jozef Breza.
Cena pre jednu osobu je 1.690 Kč, v prípade záujmu je možné využiť tiež možnosť vínneho párovania za 1.090 Kč.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Tešíme sa na vás!
29. novembra sa v pražskom Alcrone uskutoční špeciálny gastronomický zážitok, kde sa hostia môžu tešiť na degustačné menu od slovenského šéfkuchára Jozefa Brezy. Jozef má za sebou bohaté skúsenosti ako sús chef v Grand Hoteli Kempinski v Tatrách a aktuálne šéfuje kuchyňu v reštaurácii Gašperov mlyn, ktorá je známa svojím originálnym konceptom a funguje výhradne na alternatívnych zdrojoch energie.
Jozef ponúkne hosťom filozofiu svoje reštaurácie cez degustačné menu založené na sezónnych surovinách z regiónu Slovenska a podtatranskej prírody. Menu bude obsahovať aj suroviny, ktoré boli v lete starostlivo pripravené zaváraním, fermentovaním a nakladaním, čo vytvára charakteristický podpis Gašperovho mlyna, ktorý bude prenesený do Prahy.
„Reštauráciu Alcron považujem za jedinečné miesto na gastronomickej mape. História tejto reštaurácie siaha až do 30. rokov 20. storočia a jej prepojenie s varením z lokálnych a kvalitných ingrediencií, rovnako ako snaha o ekologický a etický prístup, sú hodnoty, ktoré zdieľame s Gašperovým mlynom. Okrem toho vnímame Alcron ako priestor, kde sa hostia cítia pohodlne a môžu zažiť pocit luxusu, čo je cieľom aj našej reštaurácie,“ hovorí Jozef Breza.
Cena pre jednu osobu je 1.690 Kč, v prípade záujmu je možné využiť tiež možnosť vínneho párovania za 1.090 Kč.
https://www.alcronprague.cz/events/gasperov-mlyn/
Tešíme sa na vás!
Akcie a podujatia v Prahe dnes · Akcie a podujatia v Prahe tento víkend