Kurz kváskovania, aj pre začiatočníkov

Pozývame vás na kurz kváskovania, ktorý je vhodný aj pre začiatočníkov.
Naučíme sa pripraviť 2 druhy kvaskoveho chlebika :klasický a toustovy a keďže sa blížia Vianoce, naučime sa zapliesť a upiecť aj vianočku.

Praktická časť:
1. Príprava cesta -vymiesime si spolu všetky 3 druhy cesta, aby ste videli štruktúru cesta
2. Naučíme sa cesto stáčať do ošatky a do formy a upletieme si vianocku
3. Každý si so sebou vezme domov všetky 3 cestá a doma si ich upečie.
4. Každý účastník kurzu si takisto zoberie domov 2 aktívne kvásky lievito madre aj ražný kvasok.
5. V rámci kurzu všetci dostanú teoretické poznámky aj recepty v písomnej forme .
6. Spolu ochutnáme všetky 3 druhy pečiva :-)

Na kurz si prineste:
1. ošatku v rozmeroch 26x13x9, resp. na 500g muky, čo je cca 1kg . Ci už guľatú alebo oválnu, podľa toho aký chlebík plánujete piect.
2. Formu na toast na 400g múky (forma ako na srnčí chrbát, len hladká.
3. Menší plech na pečenie

skončíme približne okolo 12:00

https://www.instagram.com/tinkinekvaskovanie?igsh=MTc0NzNwdW5idjFrMw==

kvôli kapacite priestoru je potrebné záväzné prihlásenie , mejl [email protected] alebo 0905648044