Podujatie bolo ukončené!
Miso & Koji Workshop with Edible Alchemy
Miso & Koji Workshop s jedlou alchýmiou
Podujatie organizuje: Edible Alchemy CoLaboratory
Umiestnenie: Moosdorfstraße 7-9, Moosdorfstraße 7-9, Berlin - Bezirk Treptow-Köpenick
Lístky: Získať lístky
O podujatí
Spoznajte tajomstvá našej najobľúbenejšej chuti UMAMI
Tajomstvo výroby miso stúpa a zdieľa sa so svetom. Chuť UMAMI je po celom svete chápaná ako nikdy predtým. Toto podujatie je interaktívne a informatívne. Prostredníctvom chuti, dotyku, zraku, čuchu a diskusie budeme skúmať fascinujúce mikrobiologické procesy, ktoré premieňajú jednoduché ingrediencie (fazuľa, soľ, pleseň) na lahodné a výživné miso, ktoré si môžete vychutnať a vychutnávať rôznymi spôsobmi.
Cieľom tohto workshopu je KOJI (tajná ingrediencia miso) & MISO. Budeme jesť, rozprávať sa a miešať si svoje vlastné miso, ktoré si odnesieme domov a necháme dozrieť a prehĺbiť chuť a zdravotné benefity.
Účastníci idú domov s:
- znalými znalosťami a porozumením koji a miso (ako pripraviť koji ryžu/jačmeň, ako pripraviť miso, ako použiť miso nielen na miso polievku!)
-vlastné techniky miso a fúzie Air Bell plné chutných probiotických pochúťok a nápojov
- vrecko spór koji (Aspergillus oryzae)
Prineste si so sebou zvedavé chuťové poháriky a 500 ml téglik na prispôsobené miso.
Počet miest je obmedzený kvôli zaneprázdneným rukám a lakťom.
Jazyk workshopu: angličtina
Sternberg Photos: Lina
Tajomstvo výroby miso stúpa a zdieľa sa so svetom. Chuť UMAMI je po celom svete chápaná ako nikdy predtým. Toto podujatie je interaktívne a informatívne. Prostredníctvom chuti, dotyku, zraku, čuchu a diskusie budeme skúmať fascinujúce mikrobiologické procesy, ktoré premieňajú jednoduché ingrediencie (fazuľa, soľ, pleseň) na lahodné a výživné miso, ktoré si môžete vychutnať a vychutnávať rôznymi spôsobmi.
Cieľom tohto workshopu je KOJI (tajná ingrediencia miso) & MISO. Budeme jesť, rozprávať sa a miešať si svoje vlastné miso, ktoré si odnesieme domov a necháme dozrieť a prehĺbiť chuť a zdravotné benefity.
Účastníci idú domov s:
- znalými znalosťami a porozumením koji a miso (ako pripraviť koji ryžu/jačmeň, ako pripraviť miso, ako použiť miso nielen na miso polievku!)
-vlastné techniky miso a fúzie Air Bell plné chutných probiotických pochúťok a nápojov
- vrecko spór koji (Aspergillus oryzae)
Prineste si so sebou zvedavé chuťové poháriky a 500 ml téglik na prispôsobené miso.
Počet miest je obmedzený kvôli zaneprázdneným rukám a lakťom.
Jazyk workshopu: angličtina
Sternberg Photos: Lina
Akcie a podujatia v Berlíne dnes · Akcie a podujatia v Berlíne tento víkend