Natural & Orange Night: Kristinus × Taferner

Štyri vína, dvaja výrobcovia, jeden večer. Biele a prírodné štýly v kontakte s pokožkou, naliate a prehovorené tímom Neighbour.

Niektoré víno. Toto nie – ale príbehy za nimi stoja za vypočutie.

Kristinus z kopcov nad jazerom Balaton, Taferner z Carnunta východne od Viedne. Dvaja výrobcovia, obaja hospodária ekologicky a trvalo udržateľným spôsobom, pričom obaja vyrábajú vína, z ktorých je jasné, odkiaľ pochádzajú. Štyri z ich vín sa stretnú na jeden večer v Neighbor.

Na stole: kontakt s pokožkou a prírodné štýly – vrátane Taferner's Grüner Veltliner Natural, spontánne fermentované s 24 hodinovou maceráciou, bez pridania síry a šesť mesiacov na plných kaloch. A Kristinus, najväčšia certifikovaná biodynamická usadlosť v Maďarsku, ktorej oranžové vína kvasia v amforách a sudoch s týždňovým kontaktom s pokožkou.

Tím Neighbour vedie degustáciu – cez výrobcov, regióny, rozhodnutia prijaté vo vinohrade a pivnici. Občerstvenie je párované vedľa seba. Formát je neformálny. Vína hovoria.

Čo je zahrnuté — 4 vína: prírodný a pomarančový výber — Párové občerstvenie — Riadená degustácia tímom Neighbour — Intímne prostredie až pre 20 hostí

-

Manche Weine brauchen Erklärungen. Diese nicht — aber die Geschichten dahinter lohnen sich.

Kristinus von den Hügeln südlich des Balatons, Taferner aus dem Carnuntum, direkt östlich von Wien. Zwei Produzenten, beide bio-organisch und nachhaltig im Weinberg, beide mit einer klaren Herkunft im Glas. Vier ihrer Weine kommen für einen Abend bei Neighbor zusammen.

Auf dem Tisch: maischevergoren und naturbelassen — darunter Taferners Grüner Veltliner Natural, spontan vergoren mit 24 Stunden Maischestandzeit, bez ohľadu na Mono Schwezweate. Und Kristinus, Ungarns größtes Demeter-zertifiziertes Weingut, dessen Pomarančové vína v Amphoren und Fässern mit wochenlangem Schalenkontakt entstehen.

Das Neighbor Team führt durch die Verkostung — durch die Produzenten, die K Regionebergen, die Entschern Občerstvenie Dazu passende. Formát je entspannt, der Rahmen bewusst malý gehalten. Rund 20 osôb. Die Weine sprechen für sich.

Was dabei ist — 4 Weine: Natural & Orange Auswahl — Passende Snacks — Geführte Verkostung durch das Neighbor Team — Persönliche Atmosphäre, rund 20 Gäste/div.

.