Sushi večer

XIX. TABEHOUDAI SUSHI VEČER ANEB „ZNEDZTE SUSHI KOĽKO CHCETE“

pri príležitosti Japonského dňa sushi v piatok 1. novembra 2024 od 19:00 hod

Tabe-houdai znamená jesť čo hrdlo ráči a áno, sushi budú plné tácky. Náš tím povedie skúsený sushi kuchár pán Noritada Saito z Japonska.
V úvode večera vás gastronomicky naladíme príjemným radom nigiri – jedno dokonca s wagyuu z prefektúry Miyazaki v kvalite A5.
Ako mimoriadny chod kuchári pripravia japonskú delikatesu chawanmushi, tentoraz s mušľou hotate. V ponuke večera bude toro, morský úhor anago, skvelé krevety Botan, mušle hokigai, hamachi a mnoho ďalších darov morí. Urobíme aj sushi s kačicou a pre tých z vás, ktorí milujete vege sushi, budeme mať výborné shiitake nigiri a konnyaku nigiri. Kus exotiky prinesie naša originálna SakuraZakuro rolka s lososom doladeným granátovými jabĺčkami a sakurovými kvietkami.
Na záver vás budú očakávať zmrzliny – naša matcha aj nová hrušková so shiroanom. Tešiť sa môžete aj na širší výber sake. Pre znalcov budeme mať Miyabi no Tomo zo sakekura ZAKU z Mie prefektúry.


Večerom vás samozrejme prevedie Darja Kawasumi.

Miyabi – najlepšie miesto pre sushi v Prahe!

DÚZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI, alebo „UŽITE SI VRCHOVATE!“

Rezervačná záloha: 1 000 Kč
Celková cena: 2 350 Kč