Tradition trifft Moderne - Zwei Welten Wiener Kaffeehauskultur

Majitelia Café Landtmann a Jonas Reindl poskytujú exkluzívne poznatky v rámci panelovej diskusie. Zaregistrujte sa zadarmo teraz! rodinné obchodné rozhovory: Viedennese Coffee House v kultúre zmeny času

kedy? máj 2025, 18:00. Kde? audimax, wu Viedeň
free

Viedenská kultúra kaviarne je oveľa viac ako len melange a pečivo. Je to živá tradícia, bod sociálneho stretnutia a postoj k životu súčasne. Ako je však vyvažovací akt medzi historickou identitou a moderným podnikaním?

Pri ďalšom rodinnom obchodnom rozhovore hovoríme s dvoma hosťami, ktorí ovládajú tento vyvažovací akt:

Ferdinand Querfeld,
a
Philip Feyer , zakladateľ hip Coffee Retiandl.

Spoločne sa pozrieme za scénami kultúry viedenskej kávy, od rodinných hodnôt a nástupcov po čerstvé nápady na tradičnom trhu.

Čo ťa čaká?
Vzrušujúca panelová diskusia s autentickými poznatkami, inšpiratívnymi príbehmi a čestnými odpoveďami. Záujem! ☕ Bez ohľadu na to, či ste Wu, Viedenská univerzita alebo niekde inde, ste veľmi vítaní.
Vstupné zadarmo, ale zaregistrujte sa vopred!

Naši hostia v krátkom portréte:

Ferdinand Priepre Field je súčasťou podnikateľskej rodiny, po celé desaťročia, niektoré z najslávnejších kávových domov vo Viedni, vrátane Café Landtmann, run. Okrem svojej úlohy v rodinnom podnikaní je tiež majstrom veslovania sveta. Jeho športová cesta ho priviedla do Spojených štátov, kde študoval na renomovanej Kalifornskej univerzite v Berkeley. Po svojej úspešnej kariére špičkového športovca sa vrátil do Viedne, aby sa dostal do rodinného podnikania.

Philip Feyer , vytvoril moderný koncept kávy, ktorá sa dnes stala neoddeliteľnou súčasťou Viedenskej scény. S jasným zameraním na kvalitu, dizajn a udržateľnosť kombinuje súčasné podnikanie so skutočnou vášňou kávy. V roku 2014, vo veku iba 27 rokov, urobil krok do samostatnej zárobkovej činnosti a otvoril svoju prvú kaviareň na Schottentore, pomenovaným v očarujúcom divokom odkaze na Franza Jonasa. Dnes prevádzkuje tri miesta a vlastný obchod s pražením.