Uni Wien: ß-Carotin – Analytik eines vielseitigen Naturfarbstoffes

Aké farbivo je v mrkve – alebo v kréme na opaľovanie? Spoločne budeme extrahovať ß-karotén z rôznych produktov

Aké farbivo je v mrkve alebo v opaľovacích krémoch? Na tomto workshope sa chceme touto otázkou zaoberať a zaoberať sa prirodzene sa vyskytujúcim farbivom ß-karoténom, ktoré má vďaka svojim vlastnostiam široké využitie – od potravín až po kozmetické produkty.

Spoločne budeme extrahovať ß-karotén z rôznych produktov a následne ho kvalitatívne aj kvantitatívne určiť pomocou fotometrie. Získame prehľad o tom, ako funguje analytická chémia a jej význam pre výskum, priemysel a každodenný život.

Do dielne noste oblečenie, ktoré sa môže zašpiniť, ako aj dlhé nohavice a uzavretú obuv. Dlhé vlasy musia byť zopnuté. K dispozícii sú laboratórne plášte a ochranné okuliare.

Vedúci workshopu:

Mag.ª Johanna Hubinger-Kasser
Dr. Monika Neuffer

„Veda a každodenný život nemôžu a nemali by byť od seba oddelené.“ – Rosalind Franklin

Toto podujatie je otvorené len pre dievčatá* a ženy*.

Ochrana údajov: Podujatie bude sprevádzané fotografovaním. Fotografie slúžia na dokumentáciu a zviditeľnenie žien* v remeslách a technike. Sú prezentované na webe fitwien.at/, v tlačovinách a na kanáloch sociálnych médií FIT sprungbrett a jeho Cooperation:partners použité.

Prihlásením sa na FIT workshop súhlasíte so zverejnením fotografií. Svoj súhlas máte právo kedykoľvek odvolať.

Ďalšie informácie nájdete tu: