Verkostungswerkstatt kaltgepresste Öle bei „ein Teller, viele Hände“

Ako vzniká naozaj dobrý olej? Prečo chutia oleje lisované za studena tak odlišne?

Ako sa vyrába skutočne dobrý olej? Prečo oleje lisované za studena chutia tak odlišne? A čo je potrebné na extrakciu výnimočných olejov s charakterom zo semien, orechov a jadier?

Spolu s olejovým mlynom Fandler sa vydávame na zmyslovú cestu svetom ručne vyrábaných olejov. Štajerský rodinný výrobca oslavuje tento rok 100. výročie a už štyri generácie stojí za najvyššou kvalitou, starostlivým spracovaním a umením extrahovať výnimočné oleje z vybraných ekologických surovín. História spoločnosti siaha až do roku 1926 a vyznačuje sa priekopníckym duchom, remeselnou zručnosťou a nekompromisnými štandardmi kvality.

Počas riadenej degustácie sú vybrané oleje objavované všetkými zmyslami: čuch, chuť, porovnávanie a vnímanie jemných rozdielov, vďaka ktorým je každý olej jedinečný.

Je tu tiež pohľad do špeciálneho Fandlerovho procesu lisovania, vďaka ktorému je možné objaviť charakteristickú chuť a chuť každého z nich. semená, orechy alebo ovocie tým najlepším možným spôsobom.

Na prvý pohľad:

• piatok 26. júna 2026 o 16:00 hod. do 16:45
• Degustačný workshop na „jeden tanier, veľa rúk“
• Markterei Markthalle, Severingasse 7, 1090 Viedeň
• Poplatok za degustáciu: 5,- EUR

Viac sa dozviete o Slow Food Festival dobrého vkusu „jeden tanier, veľa rúk“ tu.

Kľúčové fakty o „jeden tanier, veľa rúk“:

• Miesto: Markterei>Wien: 26> Wien

  27., 2026

• Organizátor: Slow Food Austria