Verkostungswerkstatt Wiener Gemischter Satz bei „ein Teller, viele Hände“

Ako chutí Viedeň? A prečo je Viedenská zmiešaná sada považovaná za jedno z najzaujímavejších vín pôvodu v Rakúsku?toto víno je rovnaké ako jeho pôvod H/p zmiešaný set. Po stáročia formuje vinohrady na okraji mesta a rozpráva príbeh vinárskej kultúry, ktorá vníma rozmanitosť ako silu. Dôraz nie je kladený na jednu odrodu hrozna, ale skôr na interakciu mnohých rôznych odrôd, ktoré rastú spolu vo vinohrade, spoločne sa zbierajú a spracovávajú.

V tomto degustačnom workshope sa účastníci ponoria do histórie a osobitostí viedenskej miešanej súpravy a zistia, prečo je dnes považovaná za jednu z najdôležitejších vlajkových lodí viedenského mestského poľnohospodárstva. Ako Slow Food Presidio znamená pôvod, biodiverzitu, remeselnú zručnosť a zachovanie jedinečnej vinohradníckej tradície.

V centre pozornosti sú špeciálne vlastnosti Wiener mix setu: tradičné zmiešané pestovanie rôznych odrôd viniča, dôležitosť tohto spôsobu pestovania pre rozmanitosť a odolnosť, ako aj otázka, prečo je viedenský mix so SoppephieTo

oveľa viac ako viedenský mix. Wieninger, účastníci tiež preskúmajú pyramídu pôvodu Viedenskej miešanej súpravy DAC – od regionálneho vína cez miestne vína až po vína Rieden. Pomocou vybraných vín môžete pochopiť, ako pôvod, lokalita a terroir formujú charakter vína.

Môžete ochutnať:

Viedenský mix rôznych úrovní pôvodu

vybrané miestne a vinohradnícke vína

Príklady rôznych viedenských vinárskych lokalít a ich charakteristiky

Inday, one Inday, 26. júna 2026, 19:00 hod. do 19:45 hod.

Degustačný workshop na “jeden tanier, veľa rúk”

Markterei Markthalle, Severingasse 7, 1090 Viedeň

Príspevok na degustáciu: 5,- EUR

Viac o sa dozviete tu.

Kľúčové podrobnosti o „jeden tanier, veľa rúk“:

• Miesto: Markterei Wien
• Dátum: 26. a 27. júna20. júna20. Food Austria

Foto: © Wiener Wein