Wine Tasting Dinner with Helioterra Wines

vo viktoriánskej Belle

Ochutnávka vínaDinner Vína Helioterra a tviktoriánska Belle

Pridajte sa k nám na večeru s päťchodovým degustačným menu vo viktoriánskej Belle s nádhernými kombináciami našich vlastných šéfkuchár Jorge Castillo Quintal a vína Helioterra. Winemaker z Helioterry vás prevedie jemnosťou vín pre každý chod.

Vína Helioterra

Ako vyrástla dievča zo Sheboyganu vo Wisconsine, aby sa stala vinárkou v Oregone? Všetko to začalo jej láskou k zemi. Svojej láske k prírode sa venovala na University of Wisconsin, kde získala titul v odbore geológia a environmentalistika. Vtedy vedela, že jej kariérna cesta povedie k spojeniu so zemou. Cítiť podnikateľského ducha oregonského vinárskeho priemyslu, Anne predstavila svoj prvý samostatný ročník v roku 2009 a tak začala Helioterra Wines. Za posledných desať rokov nadviazala vzťahy s výnimočnými pestovateľmi hrozna na celom severozápadnom Pacifiku a vytvárala vína, ktoré ctia ovocie a ľudí, ktorí ho pestujú, bez toho, aby sa obmedzovala na akýkoľvek konkrétny štýl alebo typ vína.

„Moje vína sú uzemnené, úprimné vyjadrenie môjho vinárskeho štýlu, odzrkadľujúce ženské cítenie. Sú to zmyselné a evokujúce vinice, kde sa pestuje hrozno.“ — Anne Hubatch, Winemaker

Sobota, 15. novembra

Dvere a bar sa otvárajú o 17:30

Večera začína o 18:30

Po večeri si k nám zahrajte biliard na treťom poschodí okolo troch poschodí, vychutnajte si prechádzku alebo prechádzku voľný čas.

-----

V cene lístka je zahrnuté päťchodové menu s vínnym párom. Vinotéka Helioterra bude k dispozícii pred a po večeri a je možné si ju zakúpiť samostatne.

Curz predjedla: Čerstvé ustrice s trojicou mignonet | 2022 Melón de Bourgogne | Willamette Valley

Šalátový kurz: Rukolový šalát s jahodami, kozím syrom, pekanovými orechmi a pomarančovým vinaigrette | 2023 Rosé zo Syrah | Pohorie Chehalem

Prvé jedlo: Rizoto s lišajovými hubami so špargľou a pokvapkaným hľuzovkovým olejom | 2019 Pinot Noir | Willamette Valley

Druhé predjedlo: Jahňacie kotlety s ratatouille zeleninou a kompótom zo sušeného ovocia | 2017 Mourvédre | Red Mountain

Dezertný kurz: Pečivo | Kávový servis

Ďalšie informácie o menu, dátumoch a dostupnosti nájdete na našej webovej stránke victorianbelle.com/shows-events/.