Evan Gregoire

Evan sa špecializuje na prinavracanie stratených dedičných rastlín a dedičných zvierat a umiestňovanie ich späť na produktívne usadlosti, farmy a (čo je najdôležitejšie) – na stôl. Evan, ktorý pôsobí na severozápadnom Pacifiku, podporuje viac ako 500 rôznych odrôd každý rok a ponúka ich medzinárodne prostredníctvom internetového obchodu Heirloom Seedhouse. Pestuje aj súkromné ​​kulinárske záhrady pre šéfkuchárov v oblasti Portland-Vancouver. S viac ako 20-ročnými skúsenosťami Evan spolupracoval s niekoľkými neuveriteľne talentovanými ľuďmi, aby posunul úroveň kreativity a upozornil na zabudnuté, no chutné odrody. Jeho zbierka semien je zameraná predovšetkým na Európu, ale rád sa podelí o svoje znalosti a príbehy odrôd, ktoré potrebujú správcovstvo. Farma sa hemží užitočným hmyzom a stelesňuje mnoho regeneračných postupov vrátane metód JADAM, ktoré sa používajú na zlepšenie zdravia pôdy a podporu životne dôležitého živého ekosystému. Ak chcete obnoviť pôdu, musíte o pôde uvažovať ako o tele a o tom, čo by ste urobili pre svoje telo.