Bar Education Symposium: Summer Edition

Освітня конференція на повний день для людей, які займаються барменами, міксологією та гостинністю

Ми повернулися. Цього року нам одного разу виявилося замало, тому ми готуємо для вас ще одну порцію барного натхнення. Bar Education Symposium, єдина освітня конференція для людей у ​​сфері барменів, міксології та гостинності, повертається зі спеціальним літнім випуском. Залишається одна мета: рухати сцену вперед. А цього року тим більше.

Тема року не змінюється – «Поза межами». Виклик вийти за межі усталених підходів, вийти з комфорту та відкритися новим перспективам. У команді, в обслуговуванні, у бізнесі та в підході до гостей.

Вітя Чірок (Becher's Bar) і Ян Шебек (Minus One) стоять за подією – платформою, яка об’єднує барменів, менеджерів барів, підприємців, брендів і студентів готельних шкіл. Формат, якого довго не було в Чеській Республіці.

Що чекає на вас 17 серпня?

• Програма на цілий день, насичена лекціями, дискусіями та практичними напрацюваннями
• Передані ноу-хау – жодних порожніх розмов, лише те, що ви негайно використаєте у своїй діяльності
• Натхнення зі світу – лідери галузі, які принесуть нові перспективи та конкретизацію рішення
• Напої преміум-класу протягом усього дня
• Вечірня афтепаті зі змінами гостей у празьких барах – ви побачите виконавців у дії та відчуєте їх гостинність на власні очі
• Налагодження контактів у галузі

Чому прийти?

• Бармени: натхнення, нові навички, нетворкінг і найкраще у світі у вас кінчиками пальців.
• Менеджери барів і підприємці: розуміння, нові напрямки, поради щодо управління командою та бізнесом, а також спілкування з брендами.
• Бренди: простір для справжнього зв’язку зі сценою та нової співпраці.
• Студенти та школи: розуміння сучасного світу міксології та гастрономії та чітке уявлення про те, куди рухатися.

Хто буде виконувати?

• Данило Невський – «Незалежний бармен», засновник і обличчя облікового запису Indie Bartender @cocktailman. Володар нагороди Spirited Award від Tales of Cocktails як найкращий міжнародний наставник бару (2024) і один із 100 найвпливовіших людей у сфері гостинності.
• Грегорі Хантер – менеджер бару Maybe Sammy, Сідней, один із найкращих барів у світі (The World's 50 Best Bars 2025, № 37), внесе тему гостинності в практика.
• Алекс Кратеня – відзначений нагородами бармен і підприємець, співзасновник лікерів Muyu, Tayēr RTD, Лондонська гаряча точка Tayēr + Elementary. Tayēr + Elementary увійшов до рейтингу найкращих барів у світі (World's 50 Best Bars, № 5).
• Дієго Феррарі – один із 100 найвпливовіших людей у галузі за версією Drinks International (2019-2022), бренд-амбасадор року на Bargiornale Bar Awards 2020 і один із 10 найкращих міжнародних амбасадори на Tales of the Cocktail Spirit Awards того ж року.
• …і більше виконавців, яких ми розкриємо незабаром.

Увечері ви також можете чекати змін гостей у вибраних празьких барах – виконавці стоятимуть за барною стійкою, і ви на власні очі відчуєте їх гостинність.

Квиток включає:

• Вхід для всього день
• Напої під час симпозіуму
• Вхід на вечірню афтепаті