Ця подія завершилася!
Bernhard Moser: reMENÜszenzen – Erinnerungen eines Restaurantkritikers –
Бернхард Мозер: reMENÜszenzen – спогади ресторанного критика –
Подія від: BKA Theater
Місце проведення: Mehringdamm 34, Mehringdamm 34, Berlin - Bezirk Friedrichshain-Kreuzberg
Квитки: Отримати
Про подію
Якби такі актори, як Бернхард Мозер, ще не існували в гастрономічній індустрії Берліна, їх потрібно було б винайти. Він сформував промисловість у цьому місті, як ніхто інший. Понад 20 років тому, коли на німецькому телебаченні було ще два кулінарних шоу, а Берлін все ще був у регіональній кулінарній лізі, він заснував винну школу в Берліні-Мітте - і спочатку, як і очікувалося, не досягла успіху. Шеф-кухар і сомельє почав писати огляди ресторанів для веб-сайту, поки гастроредактор міського журналу Zitty не виявив його як автора. Там його незабаром вважали компетентним критиком, особливо щодо першокласної гастрономії.
Після цього вийшов відомий Tagesspiegel і його перша книга «Чисті питання смаку – адже насолода також вимагає знань». Протягом трьох років він радував слухачів radioeins своєю колонкою «Mosers Taste Things», у якій щотижня розповідав про елітні продукти та кухонне начиння. Він також протягом семи років писав огляди ресторанів для одного з найважливіших ресторанних путівників у світі та відвідував найкращі та найцікавіші ресторани — анонімно, під вигаданим іменем, з підробленими електронними адресами.
У 2011 році він також заснував компанію eat! berlin, який був визнаний одним із десяти найкращих фестивалів їжі у світі у 2016 році*. Тепер настав час винести на сцену найкрасивіші, безглузді та найсмішніші спогади про цей час. Мозер також дає цікаву інформацію про чудові кулінарні та гастрономічні тенденції сучасності. Тож якщо ви хочете дізнатися, як учасники винного семінару стають промілософами, як айс вайн стає «врожаєм білого ведмедя» чи як почувається вечеря в ресторанах, які виявилися потьомкінськими селами – тоді цей вечір саме для вас.
Після цього вийшов відомий Tagesspiegel і його перша книга «Чисті питання смаку – адже насолода також вимагає знань». Протягом трьох років він радував слухачів radioeins своєю колонкою «Mosers Taste Things», у якій щотижня розповідав про елітні продукти та кухонне начиння. Він також протягом семи років писав огляди ресторанів для одного з найважливіших ресторанних путівників у світі та відвідував найкращі та найцікавіші ресторани — анонімно, під вигаданим іменем, з підробленими електронними адресами.
У 2011 році він також заснував компанію eat! berlin, який був визнаний одним із десяти найкращих фестивалів їжі у світі у 2016 році*. Тепер настав час винести на сцену найкрасивіші, безглузді та найсмішніші спогади про цей час. Мозер також дає цікаву інформацію про чудові кулінарні та гастрономічні тенденції сучасності. Тож якщо ви хочете дізнатися, як учасники винного семінару стають промілософами, як айс вайн стає «врожаєм білого ведмедя» чи як почувається вечеря в ресторанах, які виявилися потьомкінськими селами – тоді цей вечір саме для вас.