Champagne – Domaine Gruet ve Vinném Újezdě 19

9 вин шампанського, від базового Cuvée, до 2 Розе, Блан де Бланс, років до одиночної треку

друзі, прихильники винного льоху újezd 19,
Ми хотіли б запросити вас на дегустація вин шампанського, до Він. Gruet Winery, який був заснований у 1670 році в селі Боксей. На сьогоднішній день є посилки під назвою "Bas-Gruet" та "Sur-Gruet" в сусідньому Нувіл-Сур-Сейн. Поколіннями винороби передають свої знання та навички від батька до сина. Ця послідовність була приведена до сьогодення, і в 1975 році Клод Грует випустив свою першу кув. Сьогодні Клод Грует та його син П'єр-Чарльз постійно разом і працюють над надзвичайними винами. Ми збережемо вина від базового вибору CUVé через резерв класу, а потім порівняємо 2x Rosé (один із чистого Піно). Згодом ми будемо скуштувати рік CUVé, а потім перейдемо до більш тонкого стилю, який представлятиме сорти Шардоне, Піно Блан і Арбайн, спочатку в Кувері, і наприкінці ми вивчимо ці сорти самостійно -узбережжя! Звичайно, ми пояснимо складний процес підготовки та технології виробництва цих вин! Приходьте, ми з нетерпінням чекаємо вас :-). Його територія становить приблизно 34 000 га і кліматично розташована на кордоні м'якого та континентального клімату. Шампанське відоме своїми розкішними ігристими винами, які виготовлені з трьох сортів винограду - Шардоне, Піно Нуар та Піно Меун'є. Ігристе вино шампанського проходить через спеціальний процес вторинного бродіння в пляшці, надаючи цим винам безпомилковий характер та смакові характеристики. У районі шампанського є понад 300 виноградників, і багато з них відкриті для публіки для відвідування та дегустації.



і які сорти можна вирощувати в шампанському? Ці три основні будівельні блоки потім змішуються виробниками відповідно до традиційних умов.

chardonnay
перша різноманітність класу з високою тонкістю та ароматичною силою. Це єдиний білий сорт, який використовується в районі шампанського, де він надає винам тонший аромат, ніж у Бургундії, з більшою кислотністю, але хорошим піноутворенням.
meunier
вини Піно Меун'є - маленькі кольорові, менш тонкі та менш алкоголізовані, ніж вина, які походять з Піно Нуар. Вони використовуються в основному через затримку проростання пагонів на суші, що виходить на північну сторону та в долинах шампанських. Їх є п’ять, і через зміни клімату їх важливість збільшується через їх теплову стійкість. Це біла різноманітність лоз і біла форма Піно Нуар. Це біла різноманітність лоз і сірий піно -нуар.

petit meslier
- це біла різноманітність лоз. Відомий головним чином з Божоле.



винний список для дегустації:

1) Brut Sélection - Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
2) Brut Grande Réserve - Pinot Noir - Chardonnay

3) Noir - Chardonnay
4) Brut Rosé dee.

5) Brut Millésimé 2016 - Pinot Noir - Chardonnay

6) Cuvée Des 3 Blancs - Chardonnay - Pinot Blanc - Arbane Chardonnay
8) Pinot Blanc 100%
9) Arbane 100%


-CZK і буде містити якісні закуски та нерухомо воду. Ви можете забронювати по телефону 608 256 471, поштою або в режимі он-лайн нижче.

Даніель Керік буде керувати вами. Ви можете придбати вина після дегустації за винятковими цінами.