Chardonnay Tasting at Neighbor Wine Store

Приєднуйтеся до нас у Дьоблінгу на вечір, присвячений одному з найуніверсальніших сортів винограду у світі: Шардоне.

Від безплідної липової Лайтаберг до вулканічної сили вулканічного регіону Штирії та окремих місць, таких як Хакенберг або Шуттенберг - кожен регіон розповідає свою історію. Прохолодний, солоний, мінеральний. Або теплий, глибокий і підтриманий деревом і часом.

У цій дегустації ми покажемо п’ять інтерпретацій всесвітньо відомого сорту, який давно знайшов свою власну ідентичність в Австрії. Органічний, один виноградник, вулканічний ґрунт, вапняк – п’ять вин, п’ять підписів.

Мартін Паслер – Chardonnay Leithaberg 2022 (Leithaberg DAC, Burgenland)

Це Шардоне розповідає про багаті вапняком схили та особливий мікроклімат гір Лейта. Мінеральна глибина та солонувато-свіжа пружність роблять його одним із найзахопливіших білих вин Австрії - тут Шардоне постає не як копія міжнародного стилю, а як вираження походження та ґрунту.

Krispel - Chardonnay Straden Vulkanland Steiermark DAC 2022 (Vulkanland Steiermark)

З унікальної вулканічної країни, чия ґрунти зроблені з туфу та базальту, приходить шардоне з живою енергією та елегантним балансом. Поєднання теплого клімату та чистих фруктів робить це вино характерним амбасадором своєї батьківщини.

Julia Kroiss - Chardonnay Ried Hackenberg 2021 (Відень / Хакенберг)

Шардоне з віденською душею: походить від Ried Hackenberg, воно демонструє стиглі жовті фрукти та гармонійне поєднання деревини та походження. Південний схил Хакенберга з його сумішшю піску, вапна та гравію надає цьому вину щільний, елегантний профіль - ідеальний для відкриття віденської точки зору на Шардоне.

Taferner - Ried Schüttenberg Chardonnay 2022 (Carnuntum DAC, Нижня Австрія)

З цим Шардоне, Карнунтум показує, наскільки різним може бути вино у східній Австрії. На найвищій точці виноградників Шюттенберга виростає вино з бархатистою текстурою, жовтими фруктами та освіжаючою кислотністю – видатне вираження цього перспективного регіону.

Йоганн Каттус – органічне Шардоне (Бургенланд/Відень)

Шардоне, вироблене екологічно чистим способом, яке підкреслює зростаючу важливість органічних вин. в Австрії. Чарівно виготовлений вручну з чіткими лініями, він представляє доступне, сучасне вираження цього класичного сорту винограду.