Ця подія завершилася!
Comfort is I…culinary workshop w/ Jagoda Dobecka
Комфорт і ... кулінарна майстерня з ягодою Добеккою
Подія від: KAIR Kosice Artist in Residence
Місце проведення: Hlavná 23/40, Hlavná 40, Staré Mesto
Про подію
Комфорт - це… - кулінарні майстерні про комфорт їжу
Ми запрошуємо вас до серії кулінарних майстерень, які будуть орієнтовані на нашого мешканця, польської художниці Джагоди, який давно бере участь у стосунках з їжею та пам’яттю у своїй роботі. Під час двох семінарів, які будуть взаємопов'язані, ми поїдемо в поїздку в минуле з нашими смаковими рецепторами, нагадаємо нашу комфортну страву і нарешті переїдемо на «кухню» разом, де ми готуємо вечерю разом. Смак умамі - обидва - це основні аромати, що містяться в грудному молоці людини. Вчені припускають, що наші реакції на аромати (включаючи запахи їжі) майже повністю вивчені і залежать від пам’яті, хоча деякі з цих реакцій з’являються дуже скоро. Нарешті, пам’ять відіграє центральну роль у поясненні майже всіх аспектів нашої дієтичної поведінки та уподобань. Значна частина літератури, що стосується дієти - особливо тієї, що знаходиться поза антропологією, ґрунтується на ідеї сентиментальності минулого і вважає їжу як свого роду коробку, в якій ми ставимо свої спогади про дитинство та сім'ю. Однак ностальгію можна зрозуміти по -різному. Не як переживати емоційне минуле, а як бажання до часів та місць, яких насправді не пережив. Наприклад, ностальгічні спогади про So -Called. Комфортна їжа не завжди може базуватися на справді щасливому дитинстві; Натомість вони можуть служити для створення вигаданої історії такого виживання. З сенсорною пам’яттю ми обговоримо страви, які приносять нам радість та почуття безпеки. Обмін особистими історіями про досвід комфорту передує читання текстів, що вивчають взаємозв'язок між їжею та пам’яттю. Кульмінацією першої зустрічі стане створення особистих рецептів наших улюблених комфортних страв. З них Джагода тоді створить цифрову публікацію, яка послужить архівом нашої зустрічі. 10: 00-12: 00
📍šopa Галерея
семінар безкоштовний і для всіх віку. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
для подальших питань, будь ласка, будь ласка, зв'яжіться з нами електронною поштою до monika.padejova@ka мистецтва мистецтва. Фонд підтримки мистецтва є головним партнером проекту. Пам'ять. Під час двох семінарів, які будуть взаємопов'язані, ми будемо прийматись у пасту разом, використовуючи наші смакові рецептори, згадуємо нашу комфортну їжу та нарешті, переходячи разом у "кухню", де ми будемо створювати та вечеряти разом. Workshop🔎
на початку варто зазначити, що ми народжуємося з вродженою перевагами солодких та ароматів умамі - обидва Бехчі - це первинні смаки, що містяться в грудному молоці людини. Дослідники припускають, що наші відповіді на запахи (включаючи запахи їжі) майже повністю вивчені та покладаються на пам’ять, хоча деякі з відповідей виникають дуже рано. Зрештою, пам'ять відіграє та центральну роль у поясненні майже кожної аспекти наших харчових поведінок та уподобань. Значна частина літератури про їжу - особливо поза сферою антропології - спирається на світську ідею сентиментальності для минулої минулого, ставлячись до їжі як до і везеля для дитячих та сімейних спогадів. Howver, ностальгія також може бути незадоволеною по -різному: не як переживаюче емоційне минуле, а як тугу за часами та місцями, які ніколи не відчували. Наприклад, ностальгічний спогад про комфортну їжу не завжди випливає з і справді щасливого дитинства; Натомість це може служити для побудови декоративного нарізу сухого та дитинства. Разом з учасниками ми будемо використовувати сенсорну пам’ять, щоб обговорити, що приносить нам радість та почуття безпеки. Обмін особистими історіями про досвід комфорту передує читання текстів, які досліджують взаємозв'язок між їжею та пам’яттю. Кульмінацією цього сеансу буде створення особистих рецептів улюблених комфортних продуктів. Ці зібрані рецепти сформують цифрову публікацію, що служить архівом нашої зустрічі.
🗓 3.4.2025 | 17: 00-19: 00
📍šopa Галерея
семінари є англійською мовою.
семінар безкоштовний і для будь -якого віку. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
у випадку подальшого запитання, будь ласка, зв'яжіться з нами, що підтримується за допомогою публічного фонду за допомогою слави мистецької ради. Словацька мистецька рада є головним партнером цього проекту.
Ми запрошуємо вас до серії кулінарних майстерень, які будуть орієнтовані на нашого мешканця, польської художниці Джагоди, який давно бере участь у стосунках з їжею та пам’яттю у своїй роботі. Під час двох семінарів, які будуть взаємопов'язані, ми поїдемо в поїздку в минуле з нашими смаковими рецепторами, нагадаємо нашу комфортну страву і нарешті переїдемо на «кухню» разом, де ми готуємо вечерю разом. Смак умамі - обидва - це основні аромати, що містяться в грудному молоці людини. Вчені припускають, що наші реакції на аромати (включаючи запахи їжі) майже повністю вивчені і залежать від пам’яті, хоча деякі з цих реакцій з’являються дуже скоро. Нарешті, пам’ять відіграє центральну роль у поясненні майже всіх аспектів нашої дієтичної поведінки та уподобань. Значна частина літератури, що стосується дієти - особливо тієї, що знаходиться поза антропологією, ґрунтується на ідеї сентиментальності минулого і вважає їжу як свого роду коробку, в якій ми ставимо свої спогади про дитинство та сім'ю. Однак ностальгію можна зрозуміти по -різному. Не як переживати емоційне минуле, а як бажання до часів та місць, яких насправді не пережив. Наприклад, ностальгічні спогади про So -Called. Комфортна їжа не завжди може базуватися на справді щасливому дитинстві; Натомість вони можуть служити для створення вигаданої історії такого виживання. З сенсорною пам’яттю ми обговоримо страви, які приносять нам радість та почуття безпеки. Обмін особистими історіями про досвід комфорту передує читання текстів, що вивчають взаємозв'язок між їжею та пам’яттю. Кульмінацією першої зустрічі стане створення особистих рецептів наших улюблених комфортних страв. З них Джагода тоді створить цифрову публікацію, яка послужить архівом нашої зустрічі. 10: 00-12: 00
📍šopa Галерея
семінар безкоштовний і для всіх віку. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
для подальших питань, будь ласка, будь ласка, зв'яжіться з нами електронною поштою до monika.padejova@ka мистецтва мистецтва. Фонд підтримки мистецтва є головним партнером проекту. Пам'ять. Під час двох семінарів, які будуть взаємопов'язані, ми будемо прийматись у пасту разом, використовуючи наші смакові рецептори, згадуємо нашу комфортну їжу та нарешті, переходячи разом у "кухню", де ми будемо створювати та вечеряти разом. Workshop🔎
на початку варто зазначити, що ми народжуємося з вродженою перевагами солодких та ароматів умамі - обидва Бехчі - це первинні смаки, що містяться в грудному молоці людини. Дослідники припускають, що наші відповіді на запахи (включаючи запахи їжі) майже повністю вивчені та покладаються на пам’ять, хоча деякі з відповідей виникають дуже рано. Зрештою, пам'ять відіграє та центральну роль у поясненні майже кожної аспекти наших харчових поведінок та уподобань. Значна частина літератури про їжу - особливо поза сферою антропології - спирається на світську ідею сентиментальності для минулої минулого, ставлячись до їжі як до і везеля для дитячих та сімейних спогадів. Howver, ностальгія також може бути незадоволеною по -різному: не як переживаюче емоційне минуле, а як тугу за часами та місцями, які ніколи не відчували. Наприклад, ностальгічний спогад про комфортну їжу не завжди випливає з і справді щасливого дитинства; Натомість це може служити для побудови декоративного нарізу сухого та дитинства. Разом з учасниками ми будемо використовувати сенсорну пам’ять, щоб обговорити, що приносить нам радість та почуття безпеки. Обмін особистими історіями про досвід комфорту передує читання текстів, які досліджують взаємозв'язок між їжею та пам’яттю. Кульмінацією цього сеансу буде створення особистих рецептів улюблених комфортних продуктів. Ці зібрані рецепти сформують цифрову публікацію, що служить архівом нашої зустрічі.
🗓 3.4.2025 | 17: 00-19: 00
📍šopa Галерея
семінари є англійською мовою.
семінар безкоштовний і для будь -якого віку. href = "https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8"> https://forms.gle/pvnuksjgxsviit5h8
у випадку подальшого запитання, будь ласка, зв'яжіться з нами, що підтримується за допомогою публічного фонду за допомогою слави мистецької ради. Словацька мистецька рада є головним партнером цього проекту.