Glutenfreier Soulfood Kochkurs

studio32 зустрічає Маріон із WANDA

studio32 Berlin зустрічає Маріон із WANDA

Пориньте в ситний, чесний смак альпійсько-італійської кухні - повністю безглютенової та наповненої душею. Разом з Вандою ви відвідаєте кулінарний курс у Studio32 Berlin, який поєднує в собі традиційні рецепти, сучасну рослинну кухню та особисті історії. Під професійним керівництвом ви навчитеся створювати заспокійливі страви, які не йдуть на компроміси та просто смакують як «хороша їжа» Маріон фон Ванда – родом із Південного Тіролю та досвідчений шеф-кухар – покаже вам, як альпійська класика та італійські делікатеси чудово поєднуються у формі без глютену. Ви навчитеся готувати тісто, ньоккі та десерти так, щоб вони не потребували жодних продуктів-замінників, а були переконливими самі по собі.

Ці страви готуватимете ви.

З нетерпінням чекайте на любовно складене меню з 3-х страв, у якому коріння Маріон поєднується з її поточною кулінарією. філософія:

• Стартер: Картопляні листя з квашеною капустою - фаршировані картопляні листя з сирною масою та шпинатом
• Основна страва: Гарбузові ньоккі з буряковим соусом, маринованим буряком, хроном та гострою капустою салат
• Десерт: Яблучні тістечка - смажені яблучні кільця в цукрі з корицею з вершковим ванільним мусом

Все меню без глютену та вегетаріанське - за бажанням веганське.

Що чекає вас у курсі

Після теплого прийому з келихом ігристого вина, ваш практичний кулінарний вечір починається. Меріон крок за кроком проведе вас через усі страви, пояснює техніку, показує хитрощі зі своєї професійної кухні та розповідає, як вона перетворює традиційні рецепти на безглютенові страви для душі. Ви отримаєте цінні поради щодо того, як зробити безглютенову кухню автентичною, ароматною та простою – без шкоди для смаку.

Під час курсу ви дізнаєтеся:

• як використовувати безглютенове тісто та альтернативи
• техніки для легкого, творчого та творчого впровадження безглютенової кухні безпечно вдома
• як інтерпретувати традиційні альпійські страви по-сучасному
• правильне поєднання ароматичних, сезонних інгредієнтів

Наприкінці ми разом насолоджуємося приготовленим меню в невимушеній атмосфері.

Наша філософія інгредієнтів

Як і на всіх курсах у Studio32, ми використовуємо лише свіжі, високоякісні та екологічно вироблені інгредієнти, бажано від регіональних органічних виробників, з якими ми тісно співпрацюємо. Це створює чесну, приземлену кухню зі смаком, якістю та відповідальністю.

Включені послуги

• Прийом із шампанським і вибрані напої (вино, пиво, безалкогольні напої, вода)
• Практичні інструкції для повного меню з 3-х страв
• Використання високоякісного кухонного обладнання
• Професійне інструкції від Маріон
• Усі інгредієнти включали свіжу органічну якість

Для кого це?

Курс ідеально підходить для тих, хто хоче пізнати або поглибити безглютенову кухню - через целіакію, непереносимість або просто з любові до насолоди. Початківці, кухарі-любителі, пари, друзі чи команди однаково запрошуються.

Місце та участь

Майстер-клас відбувається в сучасно спроектованій Studio32 у Берліні-Кройцберзі, Kottbusser Damm 74, 10967 Berlin.

Зареєструйтеся зараз і насолоджуйтеся душевною їжею без глютену разом із Вандою. відкривайте!

Примітка:
Меню без глютену та вегетаріанське (веганське можливе за запитом).
Будь ласка, повідомте нам заздалегідь, якщо у вас є алергія або особливі дієтичні вимоги.

Не соромтеся брати з собою контейнери, щоб зберегти залишки їжі.

Залежно від сезону та наявності окремі страви можуть дещо відрізнятися. докладно.