Ця подія завершилася!
Kurz kváskového pečení
Курс випічки на заквасці
Подія від: Brňáci, Nikol Krajcarová
Місце проведення: Eagle Shopping Gallery, Orlí 3, Brno-střed
Лекції та дискусії
Про подію
Що ви дізнаєтесь:
• Основні прийоми випікання на заквасці: від початку закваски до приготування тіста й до самого випікання. Ми покажемо вам, як зробити, згорнути та спекти свій власний буханець та коржі.
• Робота з різними видами тіста: ми спробуємо пшенично-житній та цільнозерновий хліб, а також солодку закваску для булочок, булочок. або спреди.
• Догляд за дріжджами: ви дізнаєтеся про життєвий цикл дріжджів і як за ними доглядати, щоб вони тривали довго.
Кожен учасник матиме можливість забрати житні та пшеничні дріжджі, цікавий досвід та практичні знання. Курс також включає роздруковану процедуру із зображеннями та частину дегустації, де ви можете насолоджуватися власним улюбленим намазком на свіжоспеченому хлібі та скоринках.
Що взяти з собою: візьміть з собою олівець, блокнот, фартух (якщо ви хочете додати з рук в руки), щось, у що можна загорнути готовий хліб і очисник, ємність для дріжджів (в ідеалі склянку) або навіть ваш улюблений спред і, перш за все, гарний смак!
Курс проводитиме: Ондржей Крайкар - у нього випічка як хобі, під час якого він може розслабитися, зупинитися на деякий час і забути про турботи, які супроводжують кожен з нас. Він має багаторічний досвід у приготуванні різних видів випічки - від хліба до тортів і любить експериментувати з різними видами борошна та дріжджів, у тому числі безглютеновою.
Коли і де: курс відбудеться 30/11/2024 з 10:00 до 13:00 за адресою Orlí 11, Брно
Додаткова інформація та заявки на okrě[email protected]. Вартість курсу 1500 крон.
• Основні прийоми випікання на заквасці: від початку закваски до приготування тіста й до самого випікання. Ми покажемо вам, як зробити, згорнути та спекти свій власний буханець та коржі.
• Робота з різними видами тіста: ми спробуємо пшенично-житній та цільнозерновий хліб, а також солодку закваску для булочок, булочок. або спреди.
• Догляд за дріжджами: ви дізнаєтеся про життєвий цикл дріжджів і як за ними доглядати, щоб вони тривали довго.
Кожен учасник матиме можливість забрати житні та пшеничні дріжджі, цікавий досвід та практичні знання. Курс також включає роздруковану процедуру із зображеннями та частину дегустації, де ви можете насолоджуватися власним улюбленим намазком на свіжоспеченому хлібі та скоринках.
Що взяти з собою: візьміть з собою олівець, блокнот, фартух (якщо ви хочете додати з рук в руки), щось, у що можна загорнути готовий хліб і очисник, ємність для дріжджів (в ідеалі склянку) або навіть ваш улюблений спред і, перш за все, гарний смак!
Курс проводитиме: Ондржей Крайкар - у нього випічка як хобі, під час якого він може розслабитися, зупинитися на деякий час і забути про турботи, які супроводжують кожен з нас. Він має багаторічний досвід у приготуванні різних видів випічки - від хліба до тортів і любить експериментувати з різними видами борошна та дріжджів, у тому числі безглютеновою.
Коли і де: курс відбудеться 30/11/2024 з 10:00 до 13:00 за адресою Orlí 11, Брно
Додаткова інформація та заявки на okrě[email protected]. Вартість курсу 1500 крон.