Kvapka #8: Slobodné vinárstvo

🍷 Випадок №8: безкоштовне виноробство

У Братиславі з’явився новий дім для натурального вина. Проект Nahé vína, відомий своїми успішними фестивалями, об’єднує зусилля з Rómerová dom і приносить серію регулярних дегустацій з міжнародною участю під назвою Kvapka – вечори з натуральним вином.

🍇Восьмий вечір належатиме одному з найвидатніших імен словацького натурального виноробства – Slobodné vínárstva з Majer Zemianske Sady поблизу Глоговця.

Сімейна ферма сягає корінням у 1912 рік, а сьогоднішнє виноробство продовжує традицію, яка була перервана історією, але яку успішно відновлено.

🌱 Незалежна виноробня є одним із піонерів натурального вина в Словаччині.

На 17 гектарах виноградників вони вирощують екологічно та біодинамічно, з акцентом на живому ґрунті, історичному глодовому терруарі та лесових ґрунтах, багатих кальцієм.

Вони вирощують сорти, які природно належать до цієї місцевості – франківка блакитна, грюнер вельтлінер, рейнський рислінг, трамін червоний, девін, піно грі, совіньйон блан, каберне совіньон або Alibernet.

🍷 Їхні вина бродять спонтанно, без маніпуляцій і без зайвих добавок. Вони дають їм час і простір у підвалі, щоб розвиватися у власному темпі. Для дозрівання використовують дубові бочки з місцевого дерева, глиняні амфори, грузинські квеврі та інші ємності, які надають винам різної форми, але завжди зберігають їхній природний характер. квитки.

📍 Де: Rómerov dom, Zámočnicka 10, Братислава
📅 Коли: 17 червня о 19:00
🎫 Вартість входу: 20 євро - включає дегустацію в супроводі та гастрономічні закуски
🔗 Квитки: скоро

⏰ Попередній продаж закінчується у середу, 17 червня, о 15:00