Řízená degustace Vinařství Stejskal a Kolby

Vinařství Stejskal — це сімейна виноробня, яка зосереджена на виробництві бутикових вин, виготовлених як із власного виробництва, так і з якісних виноградників навколо Зноємська. Виноробня розташована у Врбоваці в регіоні Зноймо. Вина виробляються класичним методом без використання допоміжних речовин, які будь-яким чином впливають на сортовий характер вина. Зусилля виноробні спрямовані на створення абсолютно оригінального сорту вина. Під час виробництва відбуваються точні та дбайливі агротехнічні втручання з самого початку винограду у винограднику. При виробництві вина увага приділяється дбайливій обробці винограду і безпроблемному, чистому і рівномірному бродінню при низьких температурах з мінімальним доступом повітря. Ці вимоги сприяють чистоті смаку і створюють високий сортовий аромат.
Виноробня Kolby розташована в селі Пуздряни з високою калорійністю і унікальним мікрокліматом, що виразно і неповторно відображається в смаках і ароматах усіх вин. Від молодих легких вин зі свіжою кислинкою до зрілих насичених і мінеральних вин. Згідно з письмовими згадками, історія вирощування винограду на пагорбі Колби сягає часів правління короля Пршемисла Отакара II. і деякі знахідки доводять, що виноградна лоза могла рости на Колбі ще в 2 столітті.
Флагманськими сортами виноробні є рейнський рислінг і волоський рислінг, з бургундських сортів це
піно блан і шардоне.
/ >Виноробню представить нам пан Інж. Onřej Stejskal та Jiří Hübner. Будь ласка, бронюйте свої місця, ми з нетерпінням чекаємо на вас!