Schlachtkurs – vom lebenden Tier zur Schlachthälfte mit Christoph Wiesner

Навчіться від досвідченого фермера Крістофа Візнера, як переробляти тварину з пасовища до забитої половини, готової до обробки.

Цей курс пропонує практична інформація про весь процес забою. Від відповідного до виду тварин до відповідного забою та дроблення – передається всебічне розуміння шляху від тварини до високоякісного м’яса.

Крістоф Візнер ділиться своїм досвідом і знаннями, які він набув протягом останніх десятиліть. Мистецтво забою та обробки продуктів тваринного походження вимагає досвіду, чуйності та поваги до тварини. Крістоф Візнер не тільки передає ноу-хау, але й багато деталей і корисної інформації, щоб отримати від тварини максимальну якість. Це робить забій шанобливим процесом, який гармонізує зв’язок між людьми та тваринами.

Початок:
08:30 – кінець

Реєстрація:
тут на eventbrite або за адресою [email protected] або за адресою 0676 5495355

Оплата:
цифровим способом через eventbrite або на місці у фермера