Spargel: Königliches Gemüse

Сезон спаржі – найкращий час!

Відчуйте сезон спаржі разом із нами та дізнайтеся, як різноманітно можна використовувати спаржу вегетаріанська кухня. На нашому кулінарному курсі наші кулінарні професіонали покажуть вам, як ідеально приготувати білу та зелену спаржу від місцевих фермерів і поєднати їх із креативними ідеями, щоб створити незабутнє меню з 4 страв.

З нетерпінням чекайте на поєднання класичних та сучасних страв зі спаржі, які ви можете легко приготувати вдома без професійного обладнання. Ви навчитеся різним технікам приготування, які дозволять вам відчути спаржу в усіх її аспектах: від свіжого салату до класичного поєднання з молодою картоплею та голландським соусом до креативного приготування в духовці чи кренделю.

Наш курс не лише дає практичні навички, але й глибоко розуміння різноманітності та смаку цього королівського овоча. Тож кожна страва стає невеликим кулінарним досвідом, який приносить весну на вашу тарілку.

На вас чекають наступні страви

• Начальна: Салат із зеленого перцю, полуниці, білої та зеленої спаржі з кренделями та хроном
• Проміжна страва: Пінчаста спаржевий суп з естрагоновою олією та кростіні
• Основна страва: Приготовлена спаржа з голландським соусом із вершків еспума, молода картопля та вегетаріанська родзинка
• Десерт: тушкований ревінь з гранітом ревеню, ванільною еспумою та маком chip

Що ви очікували

Після прийому з шампанським і привітання від зіркової кухні Bonvivant Cocktail Bistro ви вирушите у захоплюючу подорож сучасною спаржевою кухнею разом із нашими професіоналами кухні.

Використовуючи різні рецепти, їх складність і технічні труднощі, ви навчитеся необхідним навичкам і навичкам для описані теми та вміння приготувати смачні страви зі спаржі вдома.

Після завершення та сервірування ми разом насолоджуємося меню в невимушеній атмосфері. Звичайно, ми пропонуємо відповідні напої, щоб ніхто не пішов додому голодним.

Наша філософія інгредієнтів

Ми дбаємо про те, щоб на наших кулінарних курсах не лише готувалися смачні страви, але й відповідали нашим цінностям. Тому ми використовуємо лише свіжі, високоякісні та екологічно чисті інгредієнти, більшість з яких надходить від регіональних органічних виробників. Ми тісно співпрацюємо з місцевими роздрібними продавцями та виробниками.

Цілі кулінарного курсу

На цьому курсі ви не лише навчитеся готувати страви зі спаржі, але й отримаєте цінні ноу-хау для вашої вегетаріанської кухні:

• практичні навички рукоділля та техніки приготування
• ідеальне приготування спаржі в різних варіації
• Гарантований успіх для таких класиків, як Hollandaise & Co.
• Натхнення для креативних сучасних страв зі спаржею
• Покрокові інструкції для самостійного приготування обіду з 4 страв

Послуги, включені в комплект

• Інструкції від наших професійних кухарів
• Складні рецепти та смачні страви
• Напої включені: вино, пиво, безалкогольні напої, мінеральна вода
• Високоякісні інгредієнти, кухонне обладнання та обладнання

Для кого це?

Курс підходить не лише для всіх любителів спаржі, кухарів-любителів та гурманів, які хочуть розширити свій вегетаріанські кулінарні навички, а також як спільна групова діяльність для командних заходів. Ідеально підходить для пар, друзів або як особливий подарунок навесні. Усі страви розроблено так, щоб їх було легко відтворити вдома.

Що ви берете з собою додому

• Практичні навички приготування спаржі в усіх варіаціях
• Рецепти повного меню з 4 страв, включаючи креативні вегетаріанські інтерпретації
• Професійні поради щодо часу приготування, соусів і презентації
• Натхнення та впевненість у стравах зі спаржею Творча реалізація вдома

Місце та участь

Як правило, наші курси проходять у нашій студії32 у Берліні-Шенеберг, Гольцштрассе 32. З міркувань пропускної здатності ми переносимо деякі курси до нашої нової студії32 у Берліні-Кройцберг, Котбуссер-Дамм 74. Стежте за своєю електронною поштою вхідні, включаючи СПАМ, за кілька днів до курсу, щоб ви могли отримати інформацію про зміну місця розташування.

Забезпечте своє місце та принесіть весну на свою тарілку!

Примітка: Усі страви на курсі вегетаріанські. Будь ласка, повідомте нам заздалегідь про будь-яку алергію або особливі дієтичні вимоги. Будь ласка, візьміть контейнери для зберігання залишків їжі!

Страви, приготовані під час курсу, є частиною меню. Залежно від сезону, наявності та якості інгредієнтів меню може дещо змінюватися.