Vegan & Augregend!

Сезонно, регіонально, без тварин і смачно – веганський кулінарний курс

Відкрийте для себе різноманітність веганської кухні та дізнайтеся, як стають овочі зірка ваших страв. У Studio32 Berlin наші професійні кухарі покажуть вам, як готувати креативні рослинні страви, які є не тільки здоровими, але й надзвичайно смачними.

Мистецтво веганської кухні

На цьому курсі наші досвідчені професійні кухарі покажуть вам, як оптимально використовувати овочі та рослинні інгредієнти та створювати дивовижні поєднання смаків. Ви навчитеся технікам, хитрощам і прийомам, за допомогою яких ви зможете легко, елегантно та зі смаком готувати веганські страви.

На вас чекають наступні страви

З нетерпінням чекайте креативного меню з 3 страв, яке поєднує в собі класичну та сучасну веганську кухню:

• Стартер: салат «Цезар» з водоростями майонез, капуста та сіль шиітаке
• Основна страва: Текст із чорним рисом і волоськими горіхами зі сливовою теріякі, соусом понзу та грибами
• Десерт: Мус із білого шоколаду з лимоном пісочним тістом і смородиною

Що вас чекає на курсі

Після теплого прийому з шампанським і привітання від зіркової кухні Bonvivant Cocktail Bistro ви практично поринете у світ веганської кухні. Разом із нашими професійними шеф-кухарями ви підготуєте всі курси та навчитесь:

• Приготування складних веганських страв із сезонними інгредієнтами
• Використання різних технік приготування
• Поради та підказки щодо смаку, текстури та презентації.

Наприкінці курсу ми насолоджуємося всіма приготованими стравами разом у невимушеній атмосфері, обмінюємося ідеями та святкуємо кулінарні результати. Напої, звичайно, надаються, тож ніхто не йде додому голодним.

Наша філософія інгредієнтів

Ми дбаємо про те, щоб наші кулінарні заняття не лише готували смачні страви, але й відповідали нашим цінностям. Тому ми використовуємо лише свіжі, високоякісні та екологічно чисті інгредієнти, більшість з яких надходить від регіональних органічних виробників. Ми тісно співпрацюємо з місцевими роздрібними продавцями та виробниками.

Включені послуги

• Шампанське та всі включені напої (біле та червоне вино, пиво, безалкогольні напої, спритзери, мінеральна вода)
• Практичні інструкції для повного меню з 3-х страв
• Високоякісне кухонне обладнання
• Професійне
• Усі інгредієнти органічні, свіжі та місцеві

Що ви берете з собою додому

• Ваше власне меню з 3 страв для приготування вдома
• Практичні знання про веганські інгредієнти, спеції та технології приготування
• Поради щодо креативної та різноманітної веганської кухні вдома
• Натхнення та впевненість у собі, щоб регулярно готувати веганські страви

Для кого це?

Ідеально підходить для всіх, хто хоче відкрити для себе веганську кухню чи розширити свої кулінарні навики, будь то кухарі-любителі, гурмани, пари, друзі, команди чи компанії, які хочуть випробувати, вивчити та насолодитися веганськими рецептами разом.

Місце та участь

Наші курси зазвичай проходять у нашій студії32 у Берліні-Шенебергу, Гольцштрассе 32. З міркувань пропускної здатності ми переносимо деякі курси до нашої нової студії32 у Берліні-Кройцберг, Коттбуссер-Дамм 74. Слідкуйте за своєю електронною скринькою, включно зі СПАМом, за кілька днів до курсу, щоб ви могли отримати інформацію про зміна місця розташування.

Зареєструйтеся зараз і відкрийте для себе світ веганської кухні!

Примітка: Усі страви на курсі веганські. Будь ласка, повідомте нам заздалегідь про будь-яку алергію або особливі дієтичні вимоги. Будь ласка, візьміть контейнери для зберігання залишків їжі!

Страви, приготовані під час курсу, є частиною меню. Залежно від сезону, наявності та якості інгредієнтів меню може дещо змінюватися.