Verarbeitungskurs – von der Schlachthälfte zum Produkt

Навчіться від досвідченого фермера Крістофа Візнера, як перетворити половину забитого м’яса на м’ясні делікатеси, професійно порізавши його.

Цей курс присвячено майстерності виробництва високоякісних м’ясних продуктів. Від професійного нарізання до переробки на такі продукти, як бекон та інші делікатеси – важливе ноу-хау, щоб отримати найкраще з кожного шматка м’яса.

Крістоф Візнер ділиться своїм досвідом і знаннями, які він набув протягом останніх десятиліть. Мистецтво забою та обробки продуктів тваринного походження вимагає досвіду, чуйності та поваги до тварини. Крістоф Візнер не тільки передає ноу-хау, але й багато деталей і корисної інформації, щоб отримати від тварини максимальну якість. Це робить забій шанобливим процесом, який гармонізує зв’язок між людьми та тваринами.

Початок:
08:30 – кінець

Реєстрація:
тут на eventbrite або за адресою [email protected] або за адресою 0676 5495355

Оплата:
цифровим способом через eventbrite або на місці у фермера