Wine Tasting Dinner with Helioterra Wines

у The Victorian Belle

Дегустація вин Вечеря з Helioterra Wines і the Victorian Belle

Приєднуйтесь до нас на вечерю з п’яти страв у ресторані Victorian Belle із дегустацією найкращих поєднань наших власних Шеф-кухар Хорхе Кастільо Квінтал і Helioterra Wines. Винороб із Helioterra розповість вам про тонкощі вин для кожної страви.

Вина Helioterra

Як дівчина з Шебойгану, штат Вісконсін, виросла, щоб стати виноробом в Орегоні? Усе почалося з її любові до землі. Вона продовжила свою любов до відпочинку на природі в Університеті Вісконсіна, де здобула ступінь геології та екології. Тоді вона знала, що її кар’єрний шлях приведе до зв’язку із землею. Відчувши підприємницький дух виноробної індустрії Орегону, Енн представила свій перший сольний вінтаж у 2009 році і таким чином поклала початок Helioterra Wines. За останні десять років вона налагодила стосунки з надзвичайними виробниками винограду на північному заході Тихого океану, створюючи вина, які вшановують фрукти та людей, які їх вирощують, не обмежуючись жодним конкретним стилем чи типом вина.

"Мої вина є обґрунтованим, чесним вираженням мого виноробного стилю, що відображає жіночу чутливість. Вони чуттєві та збуджуючі, вшановують винний виноград і родючість виноградники, де вони вирощуються». — Енн Хабач, винороб

Субота, 15 листопада

Двері та бар відкриваються о 17:30

Вечеря починається о 18:30

Після вечері приєднуйтеся до нас за більярдом на третьому поверсі, прогуляйтеся територією або огляньте три особняка поверхів на вільний час.

-----

У вартість квитка входить п'ятиразове харчування з вином. Винний бар Helioterra буде доступний до та після обіду, і його можна придбати окремо.

Закуска: свіжі устриці з трьома міньйонетками | Бургонська диня 2022 | Willamette Valley

Салат: салат з руколою з полуницею, козячим сиром, горіхами пекан і апельсиновим вінегретом | 2023 Розе Сіра | Гори Чехалем

Перша страва: Грибне різотто з лисичками зі спаржею та окропленою трюфельною олією | 2019 Піно Нуар | Willamette Valley

Друга страва: баранячі відбивні з овочами рататуй і компотом із сухофруктів | 2017 Мурведр | Червона гора

Десерт: Випічка | Сервіс кави

Щоб отримати додаткову інформацію про меню, дати та доступність, відвідайте наш веб-сайт за адресою victorianbelle.com/shows-events/.