Buttercream Decoration 101

Ein Anfängerkurs zum Erlernen des Dekorierens von Kuchen mit Buttercreme. Sie nehmen Ihren eigenen Kuchen mit nach Hause!

Was Sie lernen werden:

Wir konzentrieren uns auf den Buttercreme-Teil beim Dekorieren eines Kuchen. Beginnend damit, welche Buttercremesorten uns zur Verfügung stehen, wie Sie die richtige Konsistenz zum Spritzen erhalten, wie Sie einen Spritzbeutel verwenden, wie Sie Lebensmittelfarbe in Ihre Buttercreme einarbeiten und (optional) Dekoratives verwenden Blumen in Ihrer Kreation.

Am Ende erhalten Sie Ihren selbst dekorierten Kuchen, ein gedrucktes Handout mit einfachen Spritztechniken, ein Buttercreme-Rezept und brandneue praktische Erfahrungen, die Sie vertiefen können Zuhause!

Wer kann teilnehmen:

Dieser Workshop wird für Erwachsene oder Jugendliche mit wenig bis gar keiner Erfahrung im Dekorieren von Kuchen empfohlen. Jeder, der sich für das Backen interessiert, sich aber noch nicht über Kuchen mit einer einfachen Glasur oder Glasur hinaus auskennt. Sie sind herzlich willkommen, wenn Sie unerfahren und neugierig sind, wenn Sie nicht einmal wissen, ob Sie gerne backen, aber gerne Kuchen essen, wenn Sie Skulpturen in essbarer Form erkunden möchten. Machen Sie mit!

Wenn Sie ein etwas erfahrenerer Bäcker sind, sich aber für das Backen interessieren, sind Sie natürlich auch herzlich willkommen!

Wer unterrichtet:

Mein Name ist Fiamma Aleotti. Ich arbeite seit fast 10 Jahren als Bäcker und Konditor. Ich habe in Italien Konditorei an der ALMA, der Internationalen Schule für italienische Küche, studiert. Ich habe 2016 meine eigene Hausbäckerei, Pastel, gegründet, als ich in Costa Rica lebte, und ich habe einige verschiedene Workshops zu Themen gegeben, die von der Kuchen- und Tortenherstellung bis hin zu Schokolade und Marmelade reichten. Diese erste Version von Pastel endete 2018, als ich beschloss, nach Berlin zu ziehen und ein neues Kapitel zu beginnen.

Im Jahr 2024 habe ich meine Marke wiederbelebt und begann, Kuchen auf Abruf zu backen. Jetzt bin ich bereit, mein Wissen mit Ihnen zu teilen! Der Workshop wird auf Englisch abgehalten.