Fiamma Aleotti

Ich arbeite seit fast 10 Jahren als Bäcker und Konditorin. Ich habe in Italien in Alma, der Internationalen Schule der italienischen Küche, Gebäck studiert.

Ich habe 2016 meine eigene Heimbäckerei, Pastell, gegründet und einige verschiedene Workshops zu Themen unterrichtet, die von der Kuchenherstellung bis zu Schokolade und Marmeladen reichen. Seit 2024 lag mein Fokus für besondere Anlässe maßgeschneiderte Kuchen, und jetzt möchte ich diese beiden Dinge zusammenführen und lehren, was ich gelernt habe.

Ich liebe es, mein Wissen zu teilen, und das ist das Ziel mit diesen Workshops.