“Sweet Start – The perfect brioche for French toast” at Breakfast 3000

Koch Lukas Mann zeigt Ihnen im Workshop, wie Sie luftiges Brioche von der Teigzubereitung bis zum goldbraunen French Toast meistern.

Luftig, butterartig, goldbraun: In diesem Workshop erklärt Küchenchef und Inhaber Lukas Mann, wie die perfekte Brioche entsteht – von der Teigzubereitung bis zum fertigen French Toast. Sie erfahren, wie Sie den Teig richtig zubereiten, backen und anschließend das Gebäck kreativ anrichten. Ein süßer Einblick in die hohe Kunst des Frühstücks, für die Breakfast 3000 bekannt ist. 🍞☀️

+ Den Brioche-Teig vorbereiten und backen 🥖✨

+ French Toast kreativ anrichten 🍯🍓

Über den Schauspieler:

Lukas Mann ist der Gründer, Inhaber und Küchenchef von Breakfast 3000. Danach sein Nach seiner Ausbildung im Bleiche Resort & Spa sammelte er Erfahrungen in der Brasserie Desbrosses im The Ritz-Carlton und im Speisesaal des Lorenz Adlon. Mit Breakfast 3000 hat er eine Marke geschaffen, die für „Berlins besseres Frühstück“ steht: aufwändig kreierte Frühstücksgerichte mit besten Zutaten, sieben Tage die Woche. Gemeinsam mit ihrem Mann bringt sie nun die Seele ihrer Heimat auf jeden Tisch – mit Hingabe, Authentizität und dem Wunsch, Kultur und Kulinarik zu verbinden.

Datenschutz:

In allen „Gönn Dir Gastro“-Werkstätten werden Foto- und Videoaufnahmen gemacht. Diese dienen der Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Website und in sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticketverkauf:

Workshop-Tickets müssen vor dem Workshop bestellt werden, die Teilnehmerzahl für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Studierende) und ist mit einem Studierendenausweis kostenlos. Warum bieten wir dieses Jahr kostenpflichtige Tickets an? Die Restaurants geben sich große Mühe, Ihnen ein angenehmes Erlebnis zu bieten. Leider kommt es in den letzten Jahren immer wieder vor, dass Workshops gebucht und dann nicht besucht werden. Das fanden wir schade, da andere Interessenten nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass dies weniger geschieht. Das Geld wird an die Initiative #proudtokellner gespendet.