“Wine Knowledge & Service Art” at the Château Royal

Diplom-Sommelier Florian Seufer-Wasserthal führt Sie im Workshop durch die Kunst des Weins, vom Dekantieren bis zum perfekten Service.

Wie öffnet man eine Flasche elegant, dekantiert richtig und schenkt professionell ein? In diesem Workshop vermittelt Florian Seufer-Wasserthal, Diplom-Sommelier und erfahrener Gastgeber, die Grundlagen des Weins: vom Lesen des Korkens über Grundkenntnisse der Rebsorten bis hin zur Verkostung und perfektem Service. 🍷✨

+ Weinflaschen elegant öffnen und professionell dekantieren 🍷✨

+ Rebsorten probieren & perfekten Service lernen 🍇🥂

Über den Schauspieler:

Der 38-jährige Florian Seufer-Wasserthal begann seine Karriere mit 16 Jahren im Schlosshotel Freisitz Roith am Traunsee und absolvierte seine Ausbildung zum diplomierten Sommelier bei WIFI in Österreich. Stationen in internationalen Top-Restaurants prägten seinen Weg: unter anderem als Kommis-Sommelier im Christian Bau (3 Sterne), als Chef-Sommelier im 2-Sterne-Restaurant Mayer's in Zell am See und fünf Jahre lang im Sterne-Restaurant Pauly Saal in Berlin. Etappen führten ihn bis nach Lateinamerika – zum Pujol in Mexiko-Stadt und zum Boragó in Santiago de Chile.

Besondere Hinweise:

Teilnahme ab 18 Jahren.

Dieser Workshop findet in der Hotelbar im Château Royal statt.

Datenschutz:

In allen „Gönn Dir Gastro“-Workshops werden Foto- und Videoaufnahmen gemacht. Diese dienen der Öffentlichkeitsarbeit der Berlin Food Week GmbH und der jeweiligen Restaurants in Printmedien, auf der Website und in sozialen Medien (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Weitere Informationen zum Datenschutz: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Ticketverkauf:

Workshop-Tickets müssen vor dem Workshop bestellt werden, die Teilnehmerzahl für den Workshop ist begrenzt. Die Teilnahme an diesem Workshop kostet 5 Euro (auch für Studierende) und ist mit einem Studierendenausweis kostenlos. Warum bieten wir dieses Jahr kostenpflichtige Tickets an? Die Restaurants geben sich große Mühe, Ihnen ein angenehmes Erlebnis zu bieten. Leider kommt es in den letzten Jahren immer wieder vor, dass Workshops gebucht und dann nicht besucht werden. Das fanden wir schade, da andere Interessenten nicht teilnehmen konnten. Die Gebühr soll dafür sorgen, dass dies weniger geschieht. Das Geld wird an die Initiative #proudtokellner gespendet.