Brotbackkurs in Berlin: Sauerteig Brot selber backen

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Brotbackkurs in Berlin: Sauerteig Brot selber backen

Curso de Brotback en Berlín: Hornee el pan de masa fermentada usted mismo

Evento por: studio32 Berlin - Kochkurse und Events

Ubicación: Kottbusser Damm 74, Kottbusser Damm 74, Berlin - Bezirk Neukölln

Entradas: 119 EUR · Obtener entradas

Charlas y debates

Acerca del evento

Sourdough sensible: así es como hornear con Sourdough sauerig break cursion en studio32 berlin! Sumérjase en el fascinante mundo de la masa madre y el pan para hornear y aprenda cómo puede hornear el pan delicioso y aromático usted mismo.

El arte de la masa madre

no solo aprenderá cómo hacer y mantener su propia masa fermentada, sino también información interesante sobre los microorganismos de información importantes que mantienen y comprenden cómo influyen en el gusto y la textura de los panes de masa fermentada. Nuestros experimentados expertos en pan compartirán los secretos de una masa madre viva y saludable con usted.

Diseño creativo de la corteza de pan

Descubra el arte de la panadería de pan y aprende cómo crear la corteza de su pan de masa fermentada de manera creativa. Desde incisiones tradicionales hasta patrones decorativos: le mostramos diferentes técnicas para individualizar su pan y darle una nota única.

consejos importantes para hornear en el horno doméstico

Experimente consejos y trucos importantes, ya que también puede lograr resultados profesionales para hornear con un hogar convencional. Nuestros expertos le brindan consejos prácticos sobre la guía de temperatura adecuada, colocar el pan en el horno y usar vapor para una corteza perfecta.

Producción de dos masa diferente

Haremos dos masas diferentes para explorar la variedad de la espalda de pan de masa fermentada. Por un lado, prepararemos un pan de espelta de papa con hierbas y especias que impresionan con su nota rústica y aromática. Por otro lado, produciremos un pan de trigo puro que se convence con su textura aireada y su sabor suave.

delicioso compañero para el pan

Además de las variaciones de pan, usamos los tiempos de caminar de la masa para preparar una deliciosa sopa, dos panes diferentes y mantequilla fresca para hacer que su auto -horneado para acompañar el pan perfectamente. Y como una dulce conclusión hay un delicioso postre.

el curso del curso de hornear

  • Bienvenido bebida para llegar y conocer
  • Unidad teórica con los hechos más importantes y explicaciones sobre el tema de las dos recetas de la masa del masa del masa del surd. La sopa, el pan se extienden y el postre
  • Terminación del pan y comedor terminados
  • Por supuesto, existe su propio enfoque de masa fermentada con el hogar
Tenga en cuenta su propio enfoque de masa syal para el hogar, que por supuesto puede llevar a casa con usted. Sin embargo, dado que esto tiene que sobrevivir un período de descanso más largo en el refrigerador, hemos preparado enfoques de masa madre adecuados para el grado de masa madre producida en el curso.

destino del curso de hornear

también tiene los conocimientos y habilidades necesarias para reproducir sus propias creaciones de pan en casa. Además, nos gustaría ofrecerle una experiencia entretenida e inspiradora que continúe provocando su pasión por hornear pan. ¡Esperamos darle la bienvenida a nuestro próximo curso de hornear de pan de masa fermentada y dominar el arte del pan para hornear! Sauerigs Horneado de 2 panes diferentes
  • Aprendizaje de técnicas de diseño de corteza
  • Preparación de salsas y postres de adjuntos
  • Curso de hornear en Studio32 Berlín
  • Drink (vino, cerveza, softs) que incluye

    • Fuente original del evento

    Otras fechas

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