„Falten, Füllen, Dämpfen – Jiaozi selbst gemacht“ im Restaurant Peking Ente

Mengling Tang, especialista en Jiaozi, le guiará a través del arte de la bola de masa china en el taller, desde el relleno hasta la cocción al vapor perfecta.

Artesanía tradicional de China: en este taller aprenderá con Mengling Tang cómo se hacen las clásicas bolas de masa jiaozi, desde el relleno hasta la forma y la cocción al vapor perfecta. Paso a paso te muestra cuánta sensibilidad y creatividad hay en cada una de estas pequeñas delicias. 🥟🇨🇳

+ Preparar relleno de jiaozi y dar forma a las albóndigas 🥟🥢

+ cocinar al vapor y servir albóndigas tradicionales 🍴🌿

Sobre el actor:

Mengling Tang dirige desde 2007, por segunda generación, el restaurante Peking Ente Berlin en Voßstraße 1. La casa es un lugar de encuentro para las especialidades de Pekín y Sichuan y un lugar para el intercambio cultural en Berlín. Con este taller, acerca la cultura culinaria china a los platos de los participantes: auténtica, práctica y con mucha pasión.

Notas:

En todos los talleres de "Gönn Dir Gastro" se realizan grabaciones de fotografías y vídeos. Estos se utilizan para el trabajo de relaciones públicas de Berlin Food Week GmbH y de los respectivos restaurantes en los medios impresos, en el sitio web y en las redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Más información sobre la protección de datos: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Venta de entradas:

Debe solicitar las entradas para el taller antes del taller, el número de participantes para el taller es limitado. La participación en este taller cuesta 5 euros (también para estudiantes) y es gratuita con el carnet de estudiante. ¿Por qué ofrecemos entradas pagas este año? Los restaurantes ponen mucho esfuerzo en crear una experiencia placentera para ti. Desafortunadamente, en los últimos años, a menudo se han reservado talleres y luego no se ha asistido. Pensamos que era una pena porque otras partes interesadas no podían participar. La tarifa está destinada a garantizar que esto suceda menos. El dinero se donará a la iniciativa #proudtokellner.