“Fine dining above the rooftops of the city” in the Sphere Tim Raue

Katharina Bambach y Jacqueline Hoffmann le muestran el trabajo diario en Sphere Tim Raue, desde el ajuste logístico hasta la atención a los huéspedes.

¿Cómo funciona la buena mesa a una altura de 207 metros? En este taller, Katharina Bambach (directora de servicio) y Jacqueline Hoffmann (sous chef) explican el trabajo diario en Sphere Tim Raue, desde los ajustes logísticos hasta el perfecto servicio al huésped. Al final, los participantes podrán disfrutar de una salchicha de curry con limonada, también vegetariana o vegana. 🌭🥤

+ Procesos de logística y servicios en Sphere Tim Rough 🕑🍴

+ insights de cocina con currywurst y limonada al final 🌭🥤

Acerca de los actores:

Katharina Bambach fue nombrada Anfitriona del año en 2021 por los Master Chefs de Berlín. Después de muchos años al lado de Tim Raue, ahora dirige el servicio de Sphere Tim Raue con un equipo de 28 personas. Jacqueline Hoffmann forma parte de la Torre de Televisión de Berlín desde hace 46 años y, como sous chef, da forma a la vida cotidiana en la cocina con pasión y experiencia, desde la cocina en prácticas en 1979 hasta hoy.

Notas especiales:

Asegúrese de llegar a tiempo: el acceso a la Esfera Tim Raue solo es posible en franjas horarias fijas. Si llega tarde, lamentablemente ya no se puede garantizar la participación.

Seleccione qué variante de currywurst desea en las opciones de entradas: vegana, vegetariana, clásica o sin cerdo.

Notas:

Se realizan grabaciones de fotografías y vídeos en todos los talleres de "Gönn Dir Gastro". Estos se utilizan para el trabajo de relaciones públicas de Berlin Food Week GmbH y de los respectivos restaurantes en los medios impresos, en el sitio web y en las redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Más información sobre la protección de datos: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Venta de entradas:

Debe solicitar las entradas para el taller antes del taller, el número de participantes para el taller es limitado. La participación en este taller cuesta 5 euros (también para estudiantes) y es gratuita con el carnet de estudiante. ¿Por qué ofrecemos entradas pagas este año? Los restaurantes ponen mucho esfuerzo en crear una experiencia placentera para ti. Desafortunadamente, en los últimos años, a menudo se han reservado talleres y luego no se ha asistido. Pensamos que era una pena porque otras partes interesadas no podían participar. La tarifa está destinada a garantizar que esto suceda menos. El dinero se donará a la iniciativa #proudtokellner.