“Taste of Aleppo – Homemade Kebbeh Sumakiyeh” at Aroma Haus

Con el chef Sawsan Khoja aprenderás a preparar Kebbeh Sumakiyeh, un plato tradicional de invierno de Alepo para ocasiones especiales.

Un plato con historia: junto con la chef Sawsan Khoja y su equipo, aprenderá a preparar Kebbeh Sumakiyeh, un plato tradicional de invierno de Alepo que se ha servido en ocasiones especiales durante generaciones. Paso a paso, Sawsan le muestra las técnicas y especias que hacen que este abundante plato sea tan único y le habla sobre las tradiciones culinarias de Alepo. 🍲✨

+ Kebbeh Sumakiyeh - Preparación de un plato tradicional de Alepo 🧄🌿

+ Insights en la cultura gastronómica de Alepo y su historia 📖🍴

Acerca del actor:

Aroma Haus ha representado auténtica cocina de Alepo desde 1999. Tras llegar a Alemania en 2017, la familia Khoja convirtió su pasión por la hospitalidad siria en un exitoso negocio de catering. La atención se centra en la chef Sawsan Khoja, a quien su abuela le presentó los secretos de la cocina alepina cuando era adolescente. Hoy, junto con su marido, lleva el alma de su tierra natal a cada mesa, con dedicación, autenticidad y el deseo de combinar cultura y cocina.

Protección de datos:

En todos los talleres de "Gönn Dir Gastro" se realizan grabaciones de fotografías y vídeos. Estos se utilizan para el trabajo de relaciones públicas de Berlin Food Week GmbH y de los respectivos restaurantes en los medios impresos, en el sitio web y en las redes sociales (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Más información sobre la protección de datos: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Venta de entradas:

Debe solicitar las entradas para el taller antes del taller, el número de participantes para el taller es limitado. La participación en este taller cuesta 5 euros (también para estudiantes) y es gratuita con el carnet de estudiante. ¿Por qué ofrecemos entradas pagas este año? Los restaurantes ponen mucho esfuerzo en crear una experiencia placentera para ti. Desafortunadamente, en los últimos años, a menudo se han reservado talleres y luego no se ha asistido. Pensamos que era una pena porque otras partes interesadas no podían participar. La tarifa está destinada a garantizar que esto suceda menos. El dinero se donará a la iniciativa #proudtokellner.