Vancouver NW Veg Monthly Potluck

## Comida compartida de verduras del noroeste de Vancouver

## **“El pan y el gluten son malos para la salud”**

Un vídeo corto sobre Pan y 2 vídeos cortos sobre Gluten.
El primer vídeo es "Cómo el pan ultraprocesado se apoderó de Estados Unidos". Está narrado por Mia de Graaf, editora de salud de Business Insider. Cubre muchos aspectos de la elaboración del pan: la historia y el negocio, los ingredientes, los riesgos para la salud y qué buscar al comprar.
El primer vídeo os dejo con algunas dudas sobre el gluten. ¿Puede el pan integral ser un alimento saludable o deberíamos evitar todo el pan porque contiene gluten? Aquí hay dos videos que responden a la pregunta sobre el gluten:
El primer vídeo es un breve clip animado de DocUnlock titulado "¿El gluten es malo para usted?" Es una forma colorida e indolora de aprender algo de ciencia de la nutrición:
El segundo vídeo es "La verdad sobre el gluten" con el dietista Lee Crosby en la sala de examen. Cubre parte de la misma información que la primera película, pero agrega más detalles:
Contamos con una cocina completa donde puede mantener sus platos calientes y limpiar las piezas para servir después de la comida compartida.

[El unitario universalista](https://maps.app.goo.gl/QcXRVdodRwCocgew9)
**Hora:**
La comida compartida comienza a las 5:30.

**Dónde:**
Iglesia Unitaria Universalista de Vancouver (UUCV)
4505 E.18th St., Vancouver, Washington 98661