Wurstkurs – Vielfalt im Darm mit Christoph Wiesner

Aprenda del granjero experimentado Christoph Wiesner cómo preparar diversas especialidades de salchichas de alta calidad a partir de carne.

Este curso le adentra en el fascinante mundo de la producción de salchichas. Desde la selección de los mejores ingredientes animales hasta el condimento correcto y el relleno correcto en la tripa: aquí se enseña el proceso completo de elaboración de especialidades de salchichas caseras.

Christoph Wiesner comparte su experiencia y conocimientos adquiridos durante las últimas décadas. El arte de sacrificar y procesar productos animales requiere experiencia, sensibilidad y respeto por el animal. Christoph Wiesner no sólo imparte conocimientos, sino también muchos detalles e información útil para obtener la máxima calidad del animal. Esto hace que el sacrificio sea un proceso respetuoso que armoniza la conexión entre humanos y animales.

Inicio:
08:30 - final abierto

Regístrese:
aquí en eventbrite o en [email protected] o en 0676 5495355

Pago:
digitalmente a través de eventbrite o en el sitio del granjero