„Falten, Füllen, Dämpfen – Jiaozi selbst gemacht“ im Restaurant Peking Ente

Le spécialiste du Jiaozi, Mengling Tang, vous guidera à travers l'art des raviolis chinois en atelier, de la garniture à la cuisson parfaite à la vapeur.

+ Préparer la garniture des jiaozi et la mise en forme des raviolis 🥟🥢

+ faire cuire à la vapeur et servir des raviolis traditionnels 🍴🌿

À propos de l'acteur :

Mengling Tang dirige depuis 2007 le restaurant Peking Ente Berlin, situé Voßstraße 1, depuis la deuxième génération. La maison est un lieu de rencontre pour les spécialités de Pékin et du Sichuan et un lieu d'échange interculturel à Berlin. Avec cet atelier, elle amène la culture culinaire chinoise dans les assiettes des participants - authentique, pratique et avec beaucoup de passion.

Remarques :

Des enregistrements photo et vidéo sont pris lors de tous les ateliers "Gönn Dir Gastro". Ceux-ci sont utilisés pour le travail de relations publiques de Berlin Food Week GmbH et des restaurants respectifs dans la presse écrite, sur le site Internet et dans les médias sociaux (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Plus d'informations sur la protection des données : berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vente de billets :

Vous devez commander les billets d'atelier avant l'atelier, le nombre de participants à l'atelier est limité. La participation à cet atelier coûte 5 euros (également pour les étudiants) et est gratuite sur présentation d'une carte d'étudiant. Pourquoi proposons-nous des billets payants cette année ? Les restaurants mettent beaucoup d’efforts pour créer une expérience agréable pour vous. Malheureusement, ces dernières années, les ateliers ont souvent été réservés et n'ont ensuite pas été suivis. Nous avons trouvé que c'était dommage car les autres parties intéressées n'avaient pas pu participer. Les frais visent à garantir que cela se produise moins. L'argent sera reversé à l'initiative #proudtokellner.