“Fine dining above the rooftops of the city” in the Sphere Tim Raue

Katharina Bambach et Jacqueline Hoffmann vous montrent le travail quotidien chez Sphere Tim Raue, de la mise au point logistique au soin des clients !

Comment fonctionne une gastronomie à une hauteur de 207 mètres ? Dans cet atelier, Katharina Bambach (responsable du service) et Jacqueline Hoffmann (sous-chef) donnent un aperçu du travail quotidien chez Sphere Tim Raue - de la mise au point logistique au service client parfait. À la fin, les participants peuvent s'attendre à une saucisse au curry avec de la limonade - également végétarienne ou végétalienne. 🌭🥤

+ Processus logistiques et de service dans Sphere Tim Rough 🕑🍴

+ idées de cuisine avec currywurst et limonade à la fin 🌭🥤

À propos des acteurs :

Katharina Bambach a été nommée hôtesse de l'année 2021 par les Berlin Master Chefs. Après de nombreuses années aux côtés de Tim Raue, elle dirige aujourd'hui le service de Sphere Tim Raue avec une équipe de 28 personnes. Jacqueline Hoffmann fait partie de la tour de télévision de Berlin depuis 46 ans et, en tant que sous-chef, façonne le quotidien de la cuisine avec passion et expérience - depuis l'apprentie cuisine en 1979 jusqu'à aujourd'hui.

Notes spéciales :

Veuillez vous assurer d'arriver à l'heure - l'accès à la Sphère Tim Raue n'est possible qu'à des plages horaires fixes. Si vous arrivez en retard, la participation ne peut malheureusement plus être garantie.

Veuillez sélectionner la variante de currywurst que vous souhaitez dans les options de billets souhaitées : végétalienne, végétarienne, classique ou sans porc.

Remarques :

Des enregistrements photo et vidéo sont pris lors de tous les ateliers "Gönn Dir Gastro". Ceux-ci sont utilisés pour le travail de relations publiques de Berlin Food Week GmbH et des restaurants respectifs dans la presse écrite, sur le site Internet et dans les médias sociaux (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Plus d'informations sur la protection des données : berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vente de billets :

Vous devez commander les billets d'atelier avant l'atelier, le nombre de participants à l'atelier est limité. La participation à cet atelier coûte 5 euros (également pour les étudiants) et est gratuite sur présentation d'une carte d'étudiant. Pourquoi proposons-nous des billets payants cette année ? Les restaurants mettent beaucoup d’efforts pour créer une expérience agréable pour vous. Malheureusement, ces dernières années, les ateliers ont souvent été réservés et n'ont ensuite pas été suivis. Nous avons trouvé que c'était dommage car les autres parties intéressées n'avaient pas pu participer. Les frais visent à garantir que cela se produise moins. L'argent sera reversé à l'initiative #proudtokellner.