“Taste of Aleppo – Homemade Kebbeh Sumakiyeh” at Aroma Haus

Avec le chef Sawsan Khoja, vous apprendrez à préparer le Kebbeh Sumakiyeh, un plat traditionnel d'hiver d'Alep pour les occasions spéciales.

A plat chargé d'histoire : avec le chef Sawsan Khoja et son équipe, vous apprendrez à préparer le Kebbeh Sumakiyeh - un plat d'hiver traditionnel d'Alep qui est servi lors d'occasions spéciales depuis des générations. Pas à pas, Sawsan vous montre les techniques et les épices qui rendent ce plat copieux si unique et vous parle des traditions culinaires d'Alep. 🍲✨

+ Kebbeh Sumakiyeh - Préparation d'un plat traditionnel d'Alep 🧄🌿

+ Un aperçu de la culture culinaire d'Alep et de son histoire 📖🍴

À propos de l'acteur :

Aroma Haus a est synonyme de cuisine authentique d'Alep depuis 1999. Après son arrivée en Allemagne en 2017, la famille Khoja a transformé sa passion pour l'hospitalité syrienne en une entreprise de restauration prospère. L'accent est mis sur la chef Sawsan Khoja, qui a été initiée aux secrets de la cuisine d'Alep par sa grand-mère lorsqu'elle était adolescente. Aujourd'hui, avec son mari, elle apporte l'âme de son pays natal à chaque table - avec dévouement, authenticité et désir de combiner culture et cuisine.

Protection des données :

Des enregistrements photo et vidéo sont pris lors de tous les ateliers "Gönn Dir Gastro". Ceux-ci sont utilisés pour le travail de relations publiques de Berlin Food Week GmbH et des restaurants respectifs dans la presse écrite, sur le site Internet et dans les médias sociaux (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Plus d'informations sur la protection des données : berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vente de billets :

Vous devez commander les billets d'atelier avant l'atelier, le nombre de participants à l'atelier est limité. La participation à cet atelier coûte 5 euros (également pour les étudiants) et est gratuite sur présentation d'une carte d'étudiant. Pourquoi proposons-nous des billets payants cette année ? Les restaurants mettent beaucoup d’efforts pour créer une expérience agréable pour vous. Malheureusement, ces dernières années, les ateliers ont souvent été réservés et n'ont ensuite pas été suivis. Nous avons trouvé que c'était dommage car les autres parties intéressées n'avaient pas pu participer. Les frais visent à garantir que cela se produise moins. L'argent sera reversé à l'initiative #proudtokellner.