“Pho & Summer Rolls – Southeast Asian Spice Cuisine” at Maison Umami

Lilly, responsable de la marque, vous guidera à travers la cuisine vietnamienne au cours de l'atelier, du pho aromatique aux petits pains d'été savamment roulés.

Herbes parfumées, bouillons aromatiques et rouleaux d'été parfaitement roulés : dans cet atelier, Lilly, chef de marque des restaurants Umami, montre comment le Pho traditionnel vietnamien est assaisonné et comment remplir et rouler astucieusement les rouleaux d'été. En plus de la cuisine, il s'agit également de l'utilisation typique d'épices et d'herbes fraîches d'Asie du Sud-Est - de l'anis étoilé au basilic thaïlandais. 🌿🥢

+ Assaisonnement Pho traditionnel et épices d'Asie du Sud-Est Apprenez à connaître 🌿🍜

+ Remplissez astucieusement les rouleaux d'été et roulez-les parfaitement 🥢✨

À propos du acteur :

Lilly a débuté il y a dix ans comme serveuse chez Umami et est aujourd'hui responsable de la marque Événements, Marketing et Coopérations. Forte de son expérience en matière de service, d'organisation et de cuisine, elle incarne l'esprit de la marque et transmet avec authenticité les saveurs de l'Asie du Sud-Est.

Remarques :

Des enregistrements photo et vidéo sont pris lors de tous les ateliers "Gönn Dir Gastro". Ceux-ci sont utilisés pour le travail de relations publiques de Berlin Food Week GmbH et des restaurants respectifs dans la presse écrite, sur le site Internet et dans les médias sociaux (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Plus d'informations sur la protection des données : berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vente de billets :

Vous devez commander les billets d'atelier avant l'atelier, le nombre de participants à l'atelier est limité. La participation à cet atelier coûte 5 euros (également pour les étudiants) et est gratuite sur présentation d'une carte d'étudiant. Pourquoi proposons-nous des billets payants cette année ? Les restaurants mettent beaucoup d’efforts pour créer une expérience agréable pour vous. Malheureusement, ces dernières années, les ateliers ont souvent été réservés et n'ont ensuite pas été suivis. Nous avons trouvé que c'était dommage car les autres parties intéressées n'avaient pas pu participer. Les frais visent à garantir que cela se produise moins. L'argent sera reversé à l'initiative #proudtokellner.