„Tea Drunk – Tee neu gedacht“ in der Schwips Bar

Dans cet atelier avec l'expert en thé Wei-En Chan, vous découvrirez la véritable culture du thé au-delà des sachets - du traditionnel au moderne !

Infusé, secoué, brassé : Dans cet atelier avec Wei-En Chan, chef et expert en thé aux racines taïwanaises, vous vous plongerez dans le monde du thé au-delà des sachets et des arômes artificiels. Ensemble, vous découvrirez ce qui fait un bon thé, testerez différentes techniques de préparation et vous laisserez inspirer par la dégustation - du traditionnel au moderne. 🍵✨

+ Qu'est-ce qui fait un bon thé ? 🌿

+ Découvrez les techniques de préparation & dégustation 🍵👃

À propos du acteur :

Wei-En Chan a fondé Cozymazu en 2016 et a ouvert le Bar Schwipps avec Jonas Baganz en 2022. L'accent est mis ici sur l'hospitalité - inspiré par le concept du thé bu (cha zui), dans lequel ce n'est pas l'alcool mais le thé qui assure une légèreté exaltante.

Remarques :

Des enregistrements photo et vidéo sont pris lors de tous les ateliers "Gönn Dir Gastro". Ceux-ci sont utilisés pour le travail de relations publiques de Berlin Food Week GmbH et des restaurants respectifs dans la presse écrite, sur le site Internet et dans les médias sociaux (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Plus d'informations sur la protection des données : berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vente de billets :

Vous devez commander les billets d'atelier avant l'atelier, le nombre de participants à l'atelier est limité. La participation à cet atelier coûte 5 euros (également pour les étudiants) et est gratuite sur présentation d'une carte d'étudiant. Pourquoi proposons-nous des billets payants cette année ? Les restaurants mettent beaucoup d’efforts pour créer une expérience agréable pour vous. Malheureusement, ces dernières années, les ateliers ont souvent été réservés et n'ont ensuite pas été suivis. Nous avons trouvé que c'était dommage car les autres parties intéressées n'avaient pas pu participer. Les frais visent à garantir que cela se produise moins. L'argent sera reversé à l'initiative #proudtokellner.