“Wine Knowledge & Service Art” at the Château Royal

Le sommelier diplômé Florian Seufer-Wasserthal vous guidera à travers l'art du vin en atelier, du décantage au service parfait.

Comment ouvrir une bouteille avec élégance, décanter correctement et verser de manière professionnelle ? Dans cet atelier, Florian Seufer-Wasserthal, sommelier diplômé et animateur expérimenté, enseigne les bases du vin : de la lecture du bouchon et des connaissances de base des cépages jusqu'à la dégustation et le service parfait. 🍷✨

+ Ouvrez les bouteilles de vin avec élégance et décantez-les de manière professionnelle 🍷✨

+ Goûtez les cépages et apprenez un service parfait 🍇🥂

À propos de l'acteur :

Florian Seufer-Wasserthal, 38 ans, a commencé sa carrière au Schlosshotel à l'âge de 16 ans à Freisitz Roith am Traunsee et a complété sa formation de sommelier qualifié chez WIFI en Autriche. Des expériences dans de grands restaurants internationaux ont façonné son parcours : notamment comme commis sommelier chez Christian Bau (3 étoiles), comme chef sommelier dans le restaurant 2 étoiles Mayer's à Zell am See et pendant cinq ans dans le restaurant étoilé Pauly Saal à Berlin. Les étapes l'ont emmené jusqu'en Amérique latine - au Pujol à Mexico et au Boragó à Santiago du Chili.

Notes spéciales :

Participation à partir de 18 ans.

Cet atelier se déroule au bar de l'hôtel au Château Royal.

Protection des données :

Des enregistrements photo et vidéo sont pris dans tous les "Gönn Dir Gastro" ateliers. Ceux-ci sont utilisés pour le travail de relations publiques de Berlin Food Week GmbH et des restaurants respectifs dans la presse écrite, sur le site Internet et dans les médias sociaux (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Plus d'informations sur la protection des données : berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vente de billets :

Vous devez commander les billets d'atelier avant l'atelier, le nombre de participants à l'atelier est limité. La participation à cet atelier coûte 5 euros (également pour les étudiants) et est gratuite sur présentation d'une carte d'étudiant. Pourquoi proposons-nous des billets payants cette année ? Les restaurants mettent beaucoup d’efforts pour créer une expérience agréable pour vous. Malheureusement, ces dernières années, les ateliers ont souvent été réservés et n'ont ensuite pas été suivis. Nous avons trouvé que c'était dommage car les autres parties intéressées n'avaient pas pu participer. Les frais visent à garantir que cela se produise moins. L'argent sera reversé à l'initiative #proudtokellner.