Fiamma Aleotti

Je travaille comme boulanger et pâtissier depuis près de 10 ans. J'ai étudié la pâtisserie en Italie à Alma, l'école internationale de cuisine italienne.

J'ai commencé ma propre boulangerie à domicile, pastel, en 2016 et j'ai enseigné quelques ateliers différents sur des sujets allant de la fabrication de tartes au chocolat et aux confitures. Depuis 2024, je me concentre sur des gâteaux personnalisés pour des occasions spéciales, et maintenant je veux fusionner ces deux choses ensemble, et enseigner ce que j'ai appris.

J'adore partager mes connaissances, et c'est l'objectif avec ces ateliers.