#3 Circular Open Table - Female Innovators

Stiamo creando un tavolo aperto affinché le donne innovatrici possano connettersi e costruire una rete incentrata su soluzioni sostenibili, condividendo un pasto.

#3 Tavolo aperto circolare - Innovatrici femminili

Data: 24.11.2025 (Circular Monday Austria)

Ora: 18:00-21:00

Luogo: Markterei Markthalle

Noi riunirsi per condividere idee per un futuro circolare. Secondo il mio concetto di Pizza Circolare, prepareremo una cena circolare ispirata alla (bio-)economia con ingredienti regionali, preparata in modo creativo per ispirare il nostro networking collaborativo. Le mani che aiutano sono benvenute.

Donazione volontaria (consigliata € 25).

Ci sarà cibo in abbondanza e un drink di benvenuto sarà pronto per te.

Sentiti libero di portare la tua bevanda o cibo di conforto da condividere.

Nota: il menu conterrà glutine, con piatti prevalentemente vegani e alcune opzioni vegetariane.

Per qualsiasi domanda, puoi contattarmi in qualsiasi momento: [email protected]

Durante l'evento, organizzato in collaborazione con Studio Wasser – Association for Innovative Culinary Arts, Table Culture & Design – avrete la possibilità di conoscere lo studio e richiedere l'adesione.

Informazioni su Christine's Circular Pizza Workshop

Il Circular Pizza Workshop è un un formato interattivo, pratico, educativo e di networking che rende tangibili i principi della bioeconomia circolare. I partecipanti (focus sulle donne innovatrici) imparano come trasformare gli ingredienti in eccedenza o avanzati, come il pane invenduto, in deliziose pizze, comprendendone al tempo stesso il valore all'interno delle catene del valore regionali, del consumo sostenibile e della riduzione degli sprechi alimentari. Funziona come una piattaforma per la co-creazione, consentendo ai partecipanti di esplorare in modo collaborativo usi innovativi delle risorse e sviluppare soluzioni applicabili ai propri contesti.

Per valutare l'impatto, viene condotto un sondaggio post-workshop, misurando i cambiamenti nella consapevolezza, conoscenza e motivazione dei partecipanti riguardo ai principi dell'economia circolare. Il sondaggio viene confrontato con uno studio sviluppato da Christine Bertl (attualmente non pubblicato), garantendo un confronto scientificamente fondato per quantificare i risultati dell'apprendimento e l'efficacia dei metodi partecipativi e pratici nella promozione di comportamenti sostenibili.

La pizza circolare viene gustata insieme e i partecipanti riflettono sull'esperienza, rispondendo alla domanda: "Come collaborerete in modo diverso in futuro?" per internalizzare i risultati dell'apprendimento e incoraggiare il cambiamento di comportamento in linea con l'SDG 12.3 - ridurre gli sprechi alimentari.

Facilitato da Christine Bertl, una scienziata di bioeconomia circolare con esperienza nel progetto EU Horizon, il workshop insegna valorizzazione dei materiali residui, progettazione circolare e utilizzo delle risorse regionali, lasciando ai partecipanti competenze pratiche, ispirazione e una migliore comprensione del pensiero circolare nei contesti quotidiani e professionali.