„Falten, Füllen, Dämpfen – Jiaozi selbst gemacht“ im Restaurant Peking Ente

Lo specialista Jiaozi Mengling Tang ti guiderà attraverso l'arte dei ravioli cinesi nel laboratorio, dal ripieno alla cottura a vapore perfetta.

Artigianato tradizionale cinese: in questo workshop imparerai con Mengling Tang come vengono realizzati i classici ravioli jiaozi: dal riempimento alla modellatura fino alla perfetta cottura a vapore. Passo dopo passo ti mostra quanta sensibilità e creatività ci sono in ognuna di queste piccole prelibatezze. 🥟🇨🇳

+ Preparare il ripieno di jiaozi e modellare i ravioli 🥟🥢

+ ravioli tradizionali al vapore 🍴🌿

Sull'attore:

Mengling Tang gestisce dal 2007 il ristorante Peking Ente Berlin in Voßstraße 1 nella seconda generazione. La casa è un punto d'incontro per le specialità di Pechino e del Sichuan e un luogo di scambio interculturale a Berlino. Con questo workshop porta la cultura culinaria cinese nei piatti dei partecipanti: autentica, pratica e con molta passione.

Note:

Le registrazioni di foto e video vengono effettuate in tutti i laboratori "Gönn Dir Gastro". Questi vengono utilizzati per il lavoro di pubbliche relazioni della Berlin Food Week GmbH e dei rispettivi ristoranti sulla stampa, sul sito web e sui social media (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Ulteriori informazioni sulla protezione dei dati: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vendita biglietti:

È necessario ordinare i biglietti per il workshop prima del workshop, il numero di partecipanti al workshop è limitato. La partecipazione a questo workshop costa 5 euro (anche per studenti) ed è gratuita con la tessera studentesca. Perché quest'anno offriamo biglietti a pagamento? I ristoranti si impegnano molto per creare un'esperienza piacevole per te. Purtroppo negli ultimi anni i workshop sono stati spesso prenotati e poi non frequentati. Abbiamo pensato che fosse un peccato perché gli altri interessati non hanno potuto partecipare. La tariffa è intesa a garantire che ciò avvenga meno. Il denaro sarà donato all'iniziativa #proudtokellner.