“Fine dining above the rooftops of the city” in the Sphere Tim Raue

Katharina Bambach e Jacqueline Hoffmann vi mostrano il lavoro quotidiano presso Sphere Tim Raue, dalla messa a punto logistica alla cura degli ospiti!

Come funziona una cucina raffinata a 207 metri di altezza? In questo workshop Katharina Bambach (responsabile del servizio) e Jacqueline Hoffmann (sous chef) illustrano il lavoro quotidiano presso Sphere Tim Raue: dalla messa a punto della logistica al perfetto servizio per gli ospiti. Alla fine i partecipanti possono aspettarsi un currywurst con limonata, anche vegetariano o vegano. 🌭🥤

+ Processi logistici e di servizio in Sphere Tim Rough 🕑🍴

+ approfondimenti di cucina con currywurst e limonata alla fine 🌭🥤

Informazioni sugli attori:

Katharina Bambach è stata nominata Hostess of the Year nel 2021 dai Berlin Master Chefs. Dopo molti anni al fianco di Tim Raue, ora dirige il servizio presso Sphere Tim Raue con un team di 28 persone. Jacqueline Hoffmann fa parte della Torre della televisione di Berlino da 46 anni e, come sous chef, plasma la vita quotidiana in cucina con passione ed esperienza - dalla cucina degli apprendisti nel 1979 a oggi.

Note speciali:

Assicurati di arrivare in orario: l'accesso alla Sfera Tim Raue è possibile solo in fasce orarie prestabilite. In caso di arrivo in ritardo, purtroppo la partecipazione non può più essere garantita.

Seleziona quale variante di currywurst desideri nelle opzioni del biglietto: vegano, vegetariano, classico o senza carne di maiale.

Note:

In tutti i laboratori "Gönn Dir Gastro" vengono effettuate riprese fotografiche e video. Questi vengono utilizzati per il lavoro di pubbliche relazioni della Berlin Food Week GmbH e dei rispettivi ristoranti sulla stampa, sul sito web e sui social media (Twitter, Facebook, Instagram, TikTok, YouTube).

Ulteriori informazioni sulla protezione dei dati: berlinfoodweek.de/gdg-foto-video-datenschutz

Vendita biglietti:

È necessario ordinare i biglietti per il workshop prima del workshop, il numero di partecipanti al workshop è limitato. La partecipazione a questo workshop costa 5 euro (anche per studenti) ed è gratuita con la tessera studentesca. Perché quest'anno offriamo biglietti a pagamento? I ristoranti si impegnano molto per creare un'esperienza piacevole per te. Purtroppo negli ultimi anni i workshop sono stati spesso prenotati e poi non frequentati. Abbiamo pensato che fosse un peccato perché gli altri interessati non hanno potuto partecipare. La tariffa è intesa a garantire che ciò avvenga meno. Il denaro sarà donato all'iniziativa #proudtokellner.